Marloe à Paris

Le restaurant italien "Bocconi" à laissé la place à la rentrée 2012 a ce restaurant Marloe, entre les mains du patron Eric Martins qui possède à deux pas le restaurant étoilé L'Arôme.

En cuisine le chef Jérôme Salmagne est un ancien second de Thomas Boullaut.

L'Arôme... Marloe... cela ne vous aura pas échappé Marloe est l'anagramme du premier.

Selon la saison la carte de Marloe annonce la queue de gambas en penko, le coeur de saumon fumé impérial et beurre aux algues, toast chaud, la terrine du moment et ses condiments, les noix de coquilles Saint-Jacques snackées, avec risotto à la pulpe de potimarron et parmesan râpé, la pluma de porc ibérique et pomme de terre grenaille à la fleur de sel de Maldone,ou le croque-monsieur au jambon de Paris et salade verte.

Pour le dessert, la salade de fruits frais, le tiramisu et son sablé craquant au chocolat, ou la crème chocolat à la fève tonka.

Pour le déjeuner formule à 22Euro.

A la carte de chez Marloe compter environ de 32Euro à 57Euro.

Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

Réservation conseillée.



Voir le site du restaurant Marloe.