Mansouria - Fatema Hal à Paris

Le restaurant de Fatéma Hal ; une femme-chef méditerranéenne, qui se situe entre le traditionnel et le moderne.

Une cuisine marocaine pleine de tradition et d'émotion dont la patronne est aux fourneaux, mais qui est aussi écrivain et a consacré à la cuisine marocaine de nombreux ouvrages dont " Les Saveurs et les Gestes".

Les amateurs viennent se régaler avec les succulents couscous (kascsou) de 17Euro (aux legumes) à 26Euro ; les tajines (touagin) de 18Euro à 20Euro ; mais aussi la salade de poivrons grillés, la pastilla aux pigeons, l'assiette de merguez grillées.

Pour le dessert, on se laisse tenter par la crème à la fleur d’oranger, la salade d’orange à la fleur d’oranger, ou l'assiette de pâtisseries marocaines.
Le tout accompagné de thé à la menthe.

Menus à 28Euro et à 36Euro.
A la carte de Mansouria comptez environ de 26Euro à 50Euro.

La décoration est variée et chaleureuse ; plusieurs salles toutes différentes dans leur présentation des murs, du sol et du plafond et en plus un confortable salon bas fait de profonds coussins.

Accueil de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 23h.

Réservation conseillée.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les pho