Le Troquet à Paris

Changement de patron en octobre 2011, le chef Marc Mouton a repris le Le Troquetfondé par Christian Etchebest.
Le Le Troquetpropose dans un décor de bistrot parisien de belles compositions du Sud-Ouest, subtilement actualisée et la clientèle se bouscule pour la goûter sans se ruiner.
Selon la saison la carte du Le Troquetannonce le taboulé et gambas poêlées, le carpaccio de canard, lla terrine de foie gras, a poêlée de calamars et chorizo, les chanterelles à la crème et oeuf au plat, le turbot et tagliatelles de légumes, les Saint-Jacques poêlées, la tête de veau sauce ravigote, la palombe rôtie et gratin dauphinois, le civet de sanglier, l'onglet de boeuf sauce vin rouge, la côte de boeuf pour deux.
Pour le dessert le riz au lait crémeux, le crumble aux poires caramélisées, le soufflé à la vanille.

Pour déjeuner  dans le Le Troquetformule à 36Euro et menu à 38Euro.
Menu dégustation du Le Troquetà 42Euro.
À la carte du Le Troquetcomptez environ de 36Euro à 60Euro. 
Service du Le Troquetde 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil et service souriant dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.