Commentaires sur le restaurant Le Radis Beurre
Le chef Jérôme Bonnet ouvre son restaurant Le Radis Beurre début septembre 2015, en lieu et place de L'Atelier d'Aubrac.
Le chef a travaillé avec les frères Pourcel, Bernard Loiseau, Christian Le Squer et dans le restaurant de l'hôtel Le Daniel.
Le restaurant Le Radis Beurre propose une cuisine traditionnelle française à base de produits frais, de saison.
Pour déjeuner dans le restaurant Le Radis Beurre menu à 35Euro.
Menus du restaurant Le Radis Beurre à 41Euro et 55Euro.
Serice du restaurant Le Radis Beurre de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.
En complément de notre commentaire éditorial, le chef Jérôme Bonnet nous pris d'insérer le communiqué suivant :
Le chef Jérôme Bonnet a ouvert son restaurant "Le Radis Beurre" (51 bd Garibaldi Paris 15ième) fin août 2015, animé par la passion de travailler un produit de qualité dans sa meilleure saison sans le dénaturer.
Influencé par Paul Bocuse, Bernard Loiseau, les Frères Pourcel, ou encore Christian Le Squer qui lui transmettent le respect des produits, il nous propose aujourd'hui avec le Radis Beurre, un restaurant "Bistronomique" où les produits de saison sont à l'honneur: cèpes, girolles, cocos de Paimpol, châtaigne, poissons de la marée, viande, volaille fermière, foie gras, fromage de chèvre du Père Fabre, pain savoureux de Monsieur Jean-Luc Poujauran et pour terminer sur une note sucrée le baba au Rhum "Diplomatico".
Parmi les spécialités maison, le fameux pied de cochon au foie gras, le riz au lait de "Rosa" sa grand-mère et ses plats signés par des jus parfumés et assaisonnés avec précision.
Il met toute son ingéniosité en œuvre pour nous proposer une dégustation de produits nobles et de saison.
Originaire du Languedoc Roussillon, il sollicite tous les jours de nouveaux producteurs dans le but de nous faire découvrir la quintessence de nos régions.
Côté cave, une sélection de jolis flacons mettant les différents vignobles de l'hexagone à l'honneur: Pic-Saint-loup Domaine de L'Horus, Saint-Joseph de Laurent Corbis, les Bourgognes de Nicolas Rossignol, Domaine de la Taille au Loup de Jacky Blot, les Chignons de Olga Raffaut et enfin quelques bulles des maisons Langlet, Collet et Billecart-Salmon.
Menu Carte à partir de 25 € TTC hors vin et terrasse pour les beaux jours.
Restaurant cuisine Traditionnelle
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
Accès
Sèvres-Lecourbe
Le chef a travaillé avec les frères Pourcel, Bernard Loiseau, Christian Le Squer et dans le restaurant de l'hôtel Le Daniel.
Le restaurant Le Radis Beurre propose une cuisine traditionnelle française à base de produits frais, de saison.
Pour déjeuner dans le restaurant Le Radis Beurre menu à 35Euro.
Menus du restaurant Le Radis Beurre à 41Euro et 55Euro.
Serice du restaurant Le Radis Beurre de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Petite terrasse pour les beaux jours.
En complément de notre commentaire éditorial, le chef Jérôme Bonnet nous pris d'insérer le communiqué suivant :
Le chef Jérôme Bonnet a ouvert son restaurant "Le Radis Beurre" (51 bd Garibaldi Paris 15ième) fin août 2015, animé par la passion de travailler un produit de qualité dans sa meilleure saison sans le dénaturer.
Influencé par Paul Bocuse, Bernard Loiseau, les Frères Pourcel, ou encore Christian Le Squer qui lui transmettent le respect des produits, il nous propose aujourd'hui avec le Radis Beurre, un restaurant "Bistronomique" où les produits de saison sont à l'honneur: cèpes, girolles, cocos de Paimpol, châtaigne, poissons de la marée, viande, volaille fermière, foie gras, fromage de chèvre du Père Fabre, pain savoureux de Monsieur Jean-Luc Poujauran et pour terminer sur une note sucrée le baba au Rhum "Diplomatico".
Parmi les spécialités maison, le fameux pied de cochon au foie gras, le riz au lait de "Rosa" sa grand-mère et ses plats signés par des jus parfumés et assaisonnés avec précision.
Il met toute son ingéniosité en œuvre pour nous proposer une dégustation de produits nobles et de saison.
Originaire du Languedoc Roussillon, il sollicite tous les jours de nouveaux producteurs dans le but de nous faire découvrir la quintessence de nos régions.
Côté cave, une sélection de jolis flacons mettant les différents vignobles de l'hexagone à l'honneur: Pic-Saint-loup Domaine de L'Horus, Saint-Joseph de Laurent Corbis, les Bourgognes de Nicolas Rossignol, Domaine de la Taille au Loup de Jacky Blot, les Chignons de Olga Raffaut et enfin quelques bulles des maisons Langlet, Collet et Billecart-Salmon.
Menu Carte à partir de 25 € TTC hors vin et terrasse pour les beaux jours.