Si l'on monte au 56ème étage de la Tour Montparnasse, en plein ciel de Paris, pour admirer la vue extraordinaire sur la capitale, à 196 mètres de haut atteint par un ascenseur direct, on compte moins de 40 secondes.
Il faut faire une halte dans ce beau restaurant panoramique, pour déguster la fine cuisine élaborée par le chef Christophe Marchais qui est passé par La Grande Cascade à Paris et Louis XV à Monaco.
Selon la saison la carte du Ciel de Paris annonce le tourteau décortiqué avec gelée d'étrilles et légumes de saison, le foie gras poêlé et mi-cuit, les crevettes roses sur un lit de quinoa rafraîchi à la coriandre, le filet de Bar au Champagne, le blanc de turbot à la vapeur, la selle d'agneau rôtie au thym citronné, le quasi de veau rôti avec pommes rattes écrasées au beurre salé, ou la poitrine de volaille fermière farcie au foie gras et tagliolini.
Pour le dessert, le chef pâtissier Baptiste Méthivier propose le gâteau Opéra, le Saint-Honoré aux fruits rouges, le biscuit macaron au chocolat Guanaja, le Paris-Brest, le millefeuille croustillant aux pistaches avec crème légères pistache et framboise, ou les fraises en sirop d'agrumes avec un sorbet au Champagne.
Formule du déjeuner, sauf dimanches et jours fériés, à 29Euro pour entrée et plat ou plat et dessert, avec un café. Menu du déjeuner à 38Euro.
Le menu à 65Euro est servi le soir.
A la carte compter environ de 40Euro à 115Euro.
Pour une table garantie en bordure de baie vitrée avec une vue spectaculaire depuis le ciel de Paris, le menu du dîner avec Champagne à 114Euro s'impose.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 21h et ensuite de 21h30 jusqu'à 23h.
De 23h à 23h30 formules à 44Euro et 55Euro pour le "Souper Ciel de Paris".
En journée de 15h à 18h Salon de Thé.
Accueil et service de qualité sous la Direction élégante de Stéphane Marie.
La salle à manger refaite en 2012 est confortable et élégante.
Salon de 15 à 35 couverts.
Réservation recommandée.
Voir le site du restaurant Le Ciel de Paris.
Lire l'article et voir les photos du restaurant Le Ciel de Paris.
Restaurant cuisine Gastronomique
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
Accès
Montparnasse
Il faut faire une halte dans ce beau restaurant panoramique, pour déguster la fine cuisine élaborée par le chef Christophe Marchais qui est passé par La Grande Cascade à Paris et Louis XV à Monaco.
Selon la saison la carte du Ciel de Paris annonce le tourteau décortiqué avec gelée d'étrilles et légumes de saison, le foie gras poêlé et mi-cuit, les crevettes roses sur un lit de quinoa rafraîchi à la coriandre, le filet de Bar au Champagne, le blanc de turbot à la vapeur, la selle d'agneau rôtie au thym citronné, le quasi de veau rôti avec pommes rattes écrasées au beurre salé, ou la poitrine de volaille fermière farcie au foie gras et tagliolini.
Pour le dessert, le chef pâtissier Baptiste Méthivier propose le gâteau Opéra, le Saint-Honoré aux fruits rouges, le biscuit macaron au chocolat Guanaja, le Paris-Brest, le millefeuille croustillant aux pistaches avec crème légères pistache et framboise, ou les fraises en sirop d'agrumes avec un sorbet au Champagne.
Formule du déjeuner, sauf dimanches et jours fériés, à 29Euro pour entrée et plat ou plat et dessert, avec un café. Menu du déjeuner à 38Euro.
Le menu à 65Euro est servi le soir.
A la carte compter environ de 40Euro à 115Euro.
Pour une table garantie en bordure de baie vitrée avec une vue spectaculaire depuis le ciel de Paris, le menu du dîner avec Champagne à 114Euro s'impose.
Service tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 21h et ensuite de 21h30 jusqu'à 23h.
De 23h à 23h30 formules à 44Euro et 55Euro pour le "Souper Ciel de Paris".
En journée de 15h à 18h Salon de Thé.
Accueil et service de qualité sous la Direction élégante de Stéphane Marie.
La salle à manger refaite en 2012 est confortable et élégante.
Salon de 15 à 35 couverts.
Réservation recommandée.
Voir le site du restaurant Le Ciel de Paris.
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