Le 16 Haussmann - Hotel Marriott Ambassador à Paris

Le restaurant le 16 Haussmann de l'hôtel Ambassador offre depuis 1998 un bel aperçu de la gastronomie française dans cette salle élégante qui régale les clients du monde entier grâce au chef Michel Hache qui réalise avec brio une belle cuisine savoureuse et inventive.
Selon la saison la carte de restaurant 16 Haussmann annonce les ravioles de langoustines et velouté de crustacés au basilic, la terrine d’artichauts au vieux comté, la salade Caesar, le pâté en croute de canard au foie gras et chutney de mangue, le filet de saumon poêlé au romarin, la joue de boeuf fondante mitonnée en cocotte à la fleur de sel, la volaille rôtie en ballottine et spaghetti à l’encre de seiche, le burger Marriott, le filet de boeuf poêlé et purée de pommes de terre, ou le risotto au potiron avec huile de truffe et tuile de parmesan.
Pour le dessert, la Dacquoise pamplemousse avec châtaignes et sorbet agrumes, l'éclair praliné croquant avec mangue et glace nougat, la tarte au citron vert et crème fouettée, ou la tarte moelleuse au chocolat et sorbet passion.

Formules de 47Euro à 52Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
A la carte du 16 Haussmann compter environ de 45Euro à 65Euro.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h.

Réservation conseillée.