La Violette à Paris

Le La Violetteprésente depuis janvier 2002 une Cuisine traditionnelle française à base de produits de saison, à proximité du Parc de La Vilette.

Le Chef du La Violettepropose, selon la saion, le Velouté d'Asperges Blanches des Landes et Asperges rôties ; les Tartares de Champignons Eryngii aux saveurs asiatiques et Eryngii rôti ; le Céviché de Daurade Mariné, Mangue ; la Buratta Truffée, Fine Huile d'Olive, Tomates d'antan ; le Thon Albacore Mi-Cuit aux sézames, sauce Teriyaki, Tagliatelles de Courgettes à la Coriandre ; la Daurade Royale Rôti, Blettes préparées comme un risotto ; le Quasi de Veau Français, Asperges des Landes rôties ; le Faux-filet de Bœuf Français, Purée de Pommes de Terre Façon Robuchon.
Pour le dessert, le La Violette affiche la Ganache au Chocolat, Caramel Beurre Salé, Crème Mascarpone au Spéculos ; le Pain Perdu Brioché et glace Maison à la Vanille de Madagascar ; le Cheesecake original.

À la carte du restaurant La Violette comptez environ de 43Euro à 60Euro. 
Menu duLa Violette à 45Euro, 59Euro et  75Euro.
Service du La Violettede 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Organisation de repas d'affaires.
Décoration de la salle du La Violetteélégante avec un éclairage soigné, des murs couverts de planches de bois clair et de pierres apparentes, un comptoir en marbre, des banquettes violettes, et des bouteilles de vin en rayonnage.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.