Commentaires sur le restaurant La Table D'ugo
Remplacé en juillet 2017 par Il Barocco.
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Depuis octobre 2014 La Table d'Ugo remplace un restaurant "Convivium".
Le chef Ugo Ghion a travaillé chez Ledoyen, et chez Laurent avec Alain Pégouret.
Selon la saison la carte de La Table d'Ugo annonce le carpaccio de Saint-Jacques fumées et betterave crue, le vitello tonato, le poulpe fondant cuit au thé noir avec pommes de terre et olives noires, le Bar fumé à la menthe et duo de caviar à l'huile d'herbes, les Saint-Jacques fumées au bois de hêtre puis snackées avec caviar de citron et mousseline de vitelotte à la vanille Bourbon, le suprême de poulet fermier avec chou packchoï et shiitaké, ou le filet de boeuf Rossini fumé au poivre noir et topinambours caramélisés.
Pour le dessert, le cheesecake à la vanille Bourbon avec coeur de caramel de cassis et sorbet fromage, l'entremets au chocolat noir et au praliné avec crème glacée à la confiture de cacao lacté, le carpaccio d'ananas Victoria, ou le croquant de pistache aux éclats de marrons glacés et biscuit sablé.
Formule du déjeuner à 25Euro.
A La Table d'Ugo compter environ de 33Euro à 59Euro.
Le soir Menu Découverte à 60Euro pour 5 plats.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Décoration contemporaine et confortable mobilier design.
Réservation conseillée.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant La Table d'Ugo.
Porte Maillot
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Depuis octobre 2014 La Table d'Ugo remplace un restaurant "Convivium".
Le chef Ugo Ghion a travaillé chez Ledoyen, et chez Laurent avec Alain Pégouret.
Selon la saison la carte de La Table d'Ugo annonce le carpaccio de Saint-Jacques fumées et betterave crue, le vitello tonato, le poulpe fondant cuit au thé noir avec pommes de terre et olives noires, le Bar fumé à la menthe et duo de caviar à l'huile d'herbes, les Saint-Jacques fumées au bois de hêtre puis snackées avec caviar de citron et mousseline de vitelotte à la vanille Bourbon, le suprême de poulet fermier avec chou packchoï et shiitaké, ou le filet de boeuf Rossini fumé au poivre noir et topinambours caramélisés.
Pour le dessert, le cheesecake à la vanille Bourbon avec coeur de caramel de cassis et sorbet fromage, l'entremets au chocolat noir et au praliné avec crème glacée à la confiture de cacao lacté, le carpaccio d'ananas Victoria, ou le croquant de pistache aux éclats de marrons glacés et biscuit sablé.
Formule du déjeuner à 25Euro.
A La Table d'Ugo compter environ de 33Euro à 59Euro.
Le soir Menu Découverte à 60Euro pour 5 plats.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Décoration contemporaine et confortable mobilier design.
Réservation conseillée.
Lire l'avis et voir les photos du restaurant La Table d'Ugo.