La Regalade Saint Honore - Bruno Doucet à Paris

Le modèle du restaurant La Régalade se développe dans la rue Saint Honoré sous l'impulsion du chef Bruno Doucet à la fin avril 2010. Le restaurant La Régalade est devenu le restaurant emblématique des excellents bistrots de Paris.
Bruno Douccet a travaillé chez Charles Barrier, Jean-Pierre Vigato et Pierre Gagnaire.
A la mi-novembre 2015 le restaurant La Régalade Saint Honoré change de trottoir et passe du numéro 123 au numéro 106 dans l'ancien "Livingstone" pour grandir.
L'ancien bistrot La Régalade de l'avenue Jean Moulin (75014) a changé de mains. Le bistrot La Régalade fondé par Yves Camdeborde, installé depuis 2004 au Comptoir du Relais a été repris fin 2022 avec talent par Bruno Doucet avec un succès permanent.

Selon la saison, la carte du restaurant La Régalade Saint Honoré annonce la terrine de volaille offerte ; le Risotto à l’encre de seiche, poêlée de gambas rôties à l’ail et au persil, jambon cru ; le Petit salé d’escargots rôtis, sauce bordelaise et œuf poché ; la Salade de poulpe acidulée, houmous de pois chiches ; le Tartare de veau blanc au citron vert, râpée de vieille mimolette et câpres ; le Couscous de légumes, bouillon végétarien et légumes aux épices ; le Pavé de cabillaud rôti sur la peau, avec haricots blancs de Paimpol et chorizo ; la Poitrine de Cochon du Pays Basque confite et croustillante, plus compotée de choux verts ; le Suprême de volaille rôti entier avec cannelloni à la volaille et gratiné au Parmesan ; le Paleron de veau braisé plus tomates, basilic et olives noires de Kalamata.
Des plats pour deux à partager, le Canard colvert de chasse française rôti, champignons et petits légumes ; la Côte de bœuf rôtie maturée et purée de pommes de terre.

Pour le dessert, le Riz au lait cuit à la vanille et caramel laitier ; le Soufflé chaud au Grand-Marnier (commander au début du repas) ; la Profiterole glace vanille et noisettes caramélisées ; le Brownie chocolat, noix de pécan, poire pochée, caramel beurre salé et crème anglaise ; la Tarte au café, amandes et liqueur amaretto.

Menu carte du restaurant La Régalade Saint Honoré à 59Euro pour entrée, plat et dessert, midi et soir.
A la carte du restaurant La Régalade Saint Honoré compter environ de 59 à 83Euro si suppléments.
Belle sélection de vins.
Service de 12h15 à 14h et de 19h15 jusqu'à 22h (samedi jusqu'à 14h30 et 22h30).
Accueil charmant et service délicieux sous la Direction de Cyril Sagot.
La décoration épurée et contemporaine avec les murs clairs, les assises rouges, et les poutres au plafond est du plus bel effet.t
Pour les groupes, un salon devant la cuisine et un petit salon en loggia.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.