La Maison Courtine à Paris

Dominique Lioté a pris la suite de La Maison Courtine, un restaurant longtemps connu sous le nom Lou Landés et ensuite rebaptisé par les successeurs.

Dans un beau décor très clair, le chef réalise ici de superbes plats à partir des produits très frais achetés au gré du marché.

On vient se régaler avec les escargots petits gris au beurre de noisette, les asperges blanches des Landes tièdes avec une sauce mousseline, les lentilles vertes du Puy en salade et saumon cru, le foie gras de canard mi-cuit et toast brioché, le filet de bar à la plancha avec tapenade et risotto aux asperges vertes, le carré d’agneau du Quercy rôti avec des légumes au pistou, ou le magret de canard au sel de Guérande et son gratin de macaroni.

Pour le dessert, on se laisse tenter par le Mille feuilles au caramel, le macaron aux framboises à la mousseline vanille et sorbet framboise, le croustillant de pruneaux à l’Armagnac avec une glace caramel, ou le crumble de pommes et bananes et sa glace vanille.

Formule du déjeuner à 26Euro pour entrée et plat ou plat et dessert, plus café gourmand et un verre de vin.

Menu-Carte à 32,30Euro pour entrée et plat ou plat et dessert ; et menu 38,80Euro.

A la carte de la Maison Courtine compter environ de 33Euro à 55Euro.

Service de 12h à 14h15 et de 19h30 jusqu'à 22h30.

La belle carte des vins propose plus de 350 choix.

Accueil et service souriants.

Salle confortable, décoration élégante dans des teintes chaleureuses et douces, des luminaires modernes et des tableaux sur le thème des arts de la Table.

Réservation conseillée.



Voir le site du restaurant La Maison Courtine.