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| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Bistrot |
| Fermeture hebdo | samedi midi et soir, dimanche midi et soir |
| Fermeture annuelle | 3 semaines en août |
| Prix du menu/carte | À partir de 23 € jusqu'à 85 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Pudlo |
Daniel ROSE au SPRING
LA BOURSE ET LA VIE DANIEL ROSE
Miracle du Rose. Au SPRING, un souffle nous pousse violemment dans le dos, une langue muette nous parle, une affirmation poétique embue nos yeux.
Découvrir le chef
Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Bourse
Daniel Rose ouvre le 8 septembre 2015 le restaurant La Bourse et la Vie en lieu et place de "La Bourse ou la Vie", pour en faire un établissement où il pourra exprimer son savoir-faire.
Le La Bourse et la Vie est dans la catégorie "bistrot de quartier".
La cuisine du La Bourse et la Vieest entre les mains du chef Hugo Richier.
Selon la saison la carte du restaurant La Bourse et la Vie annonce quelques hors d'oeuvre, les poireaux vinaigrette, les huîtres gratinées et crème fraîche normande, la caille frites au sarrasin, le foie gras de canard, la lotte avec choux et crème romarin, le pot au feu de veau ravigote et tête croustillante, le faux filet de boeuf maturé avec frites sauce au poivre et salade, la poêlée de champignons sauvages, ou le ris de veau à la moutarde et pommes grenaille.
Pour le dessert, la mousse au chocolat, le baba au rhum, la tarte aux fruits, ou les glaces et sorbets.
Pour le déjeuner le plat du jour est à 23Euro.
A la carte du
Service du La Bourse et la Vie de 12h à 13h30 et de 18h30 jusqu'à 22h.
Une partie de la petite salle est privatisable pour environ 8 personnes.
Les boiseries bien entretenues sont d'origine.
Réservation conseillée.
Lire l'avis et voir les photos du bistrot La Bourse et la Vie.