Joysters à Paris

Le restaurant Joysters est spécialisé dans les huîtres et les fruits de mer. 
Ouvert en septembre 2019 dans la très animée et commerçante rue Cadet, Joysters est entre les mains de Jérôme Moinard et de Mathieu Darmont.

La carte annonce les huîtres Fines de Claire Marennes Oléron, les Spéciales Grand Cru des Frères Besson, les crevettes roses, le tarama, le saumon gravlax, la soupe de poissons de Madame Joysters, le caviar Casparian, ou le salmon Roll.
Pour terminer, le Gouda fermier à la truffe, ou le Baulois au chocolat de Marylou.

Pour le déjeuner formules à10Euro pour un Roll et un dessert ; la formule Joysters à 12Euro avec 6 huîtres Fines de Claire Marennes Oléron et un verre de vin blanc ; ou la formule découverte de 6 huîtres pour 15Euro, ou de 12 huîtres pour 29Euro.
Pour les huîtres compter de 12 à 18Euro pour 6 huîtres et de 23 à 35Euro pour 12 huîtres.
A la carte compter environ de 15Euro à 28Euro ; ... et davantage avec 30g de caviar à 75Euro.

Service tous les jours, de 12h à 23h30.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.