Commentaires sur le restaurant Jeremie Restaurant
Remplacé en juin 2020 par le restaurant indien Mayfair Garden.
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Le restaurant Jérémie est ouvert depuis mars 2014 en lieu et place du restaurant "Passiflore" du chef Roland Durand.
Le chef Jérémie Tourdjman à travaillé avec Alain Ducasse à Monaco et Christian Constant à Paris au Violon d'Ingres, avant de s'installer chez lui.
Selon la saison la carte du moment et la carte du restaurant Jérémie annoncent les ravioles de langoustines à l'estragon et bisque à l'armoricaine, les gambas tigrées et salade russe aux légumes, le ceviche daurade royale et mousseline d'avocat, le cabillaud rôti sur peau et endives braisées à l'orange amère, les noix de Saint-Jacques d'Erquy poêlées et endives pochées, le quasi de veau en persillade et purée de pommes de terre, la volaille aux champignons et tagliatelles au foie gras, la pièce d'agneau des Pyrénées en cressonnière et cannellonis d'aubergines, ou le risotto au vieux parmesan et légumes.
Après le Brie de Meaux truffé, pour le dessert, le cookie au chocolat noir à la new-yorkaise, le baba au rhum chantilly à la vanille Bourbon, le millefeuille vanille sauce au caramel beurre salé, ou la coupe de fruits exotiques et mousse pila colada.
Servis midi et soir, formule à 46Euro et menu 55Euro.
A la carte de Jérémie compter environ de 52Euro à 75Euro.
Menu dégustation 6 plats à 85Euro servi à l'ensemble de la table.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Iéna
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le restaurant Jérémie est ouvert depuis mars 2014 en lieu et place du restaurant "Passiflore" du chef Roland Durand.
Le chef Jérémie Tourdjman à travaillé avec Alain Ducasse à Monaco et Christian Constant à Paris au Violon d'Ingres, avant de s'installer chez lui.
Selon la saison la carte du moment et la carte du restaurant Jérémie annoncent les ravioles de langoustines à l'estragon et bisque à l'armoricaine, les gambas tigrées et salade russe aux légumes, le ceviche daurade royale et mousseline d'avocat, le cabillaud rôti sur peau et endives braisées à l'orange amère, les noix de Saint-Jacques d'Erquy poêlées et endives pochées, le quasi de veau en persillade et purée de pommes de terre, la volaille aux champignons et tagliatelles au foie gras, la pièce d'agneau des Pyrénées en cressonnière et cannellonis d'aubergines, ou le risotto au vieux parmesan et légumes.
Après le Brie de Meaux truffé, pour le dessert, le cookie au chocolat noir à la new-yorkaise, le baba au rhum chantilly à la vanille Bourbon, le millefeuille vanille sauce au caramel beurre salé, ou la coupe de fruits exotiques et mousse pila colada.
Servis midi et soir, formule à 46Euro et menu 55Euro.
A la carte de Jérémie compter environ de 52Euro à 75Euro.
Menu dégustation 6 plats à 85Euro servi à l'ensemble de la table.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.