Flocon à Paris

Le Flocona été ouvert en 2019 par le chef Josselin Flocon et son frère dans la très animée rue Mouffetard.
Le Floconpropose une cuisine traditionnelle française avec des spécialités végétales.
Selon la saison la carte du Flocon annonce les Courgettes en fines tranches, eau de concombre et céleri, condiment ail ; le Crumble d’oignons des Limons de Toulottes, condiment anchois ; la Mousse de foie de volaille ; la Courgette farcie au riz safrané, légumes de saison, olive noire, champignon ; le Lieu noir breton, haricots verts et haricots beurres, eau de tomates ; l'Onglet de boeuf servi saignant, échalotes confites, pommes frites, carottes, jus de viande – 26
Pour le dessert, le Flocon affiche le Riz au lait aux épices et noisettes ; Comme un vacherin à l’abricot et romarin ; le Baba à la pastèque, crème montée.

Pour déjeuner dans le Floconmenu à 30Euro.
A la carte du Flocon, compter environ de 34Euro à 53Euro.  
Service du Flocon de 12h à 15h et de 19h à 23h.

Réservation conseillée.