Firmin Le Barbier à Paris

Firmin le Barbier s'est installé durant l'été 2008 en lieu et place du restaurant italien Fra Angelo et tout proche de la Tour Eiffel, par Francis Firmin, un ancien médecin.
En cuisine, le chef Alexandre Vialatte nous régale avec le foie gras de canard poêlé, les moules de Bouchot safranées, la quenelle sauce Nantua d'étrilles, le cabillaud et jus de coquillages, ou la côte de veau et purée de céleri.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la tarte au chocolat noir, le Savarin aux pruneaux et Armagnac, ou la crème brûlée à la sauge et fruit de la Passion.

Menu à 39Euro.
Menu 6 plats à 64Euro.
A la carte, compter environ de 39Euro à 60Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service souriant.
Jolie petite salle pimpante, murs de pierres apparentes et briques, meubles en bois clair, banquettes rouges, chaises bistrot et luminaires modernes.
La petite terrasse pour les beaux jours bénéficie d'une belle vue sur la Tour Eiffel.

Réservation conseillée.


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