Commentaires sur le restaurant Enyaa
Le
Enyaaremplace le "Heimat" depuis le courant de l'année 2016, pour proposer une
gastronomie japonaise raffinée.
En cuisine du
Enyaa le
chef Daisuke Endo propose la
cuisine Kaiseki que l'on peut accompagner de saké.
La carte du
Enyaaannonce le saumon grillé au miso blanc, la crevette frite et sauce maison, le tataki de veau au poivre de cédrat rouge, la cuisse de poulet émincé et oeuf mollet, la tempura de légumes, le porc saisi au Binchôtan sauce teriyaki et poivre .
Pour le dessert, le blanc-manger de Hôji-cha, ou la glace au thé vert.
Pour le déjeuner formules à 45Euro et 60Euro. Menu à 90Euro.
Pour les menus du
Enyaacompter 80Euro, 120Euro et 180Euro.
Service du
Enyaade 12h à 14h et de 19h à 22h. Dimanche de 13h à 15h.
Réservation conseillée.
En cuisine duEnyaa le chef Daisuke Endo propose la cuisine Kaiseki que l'on peut accompagner de saké.
La carte du Enyaaannonce le saumon grillé au miso blanc, la crevette frite et sauce maison, le tataki de veau au poivre de cédrat rouge, la cuisse de poulet émincé et oeuf mollet, la tempura de légumes, le porc saisi au Binchôtan sauce teriyaki et poivre .
Pour le dessert, le blanc-manger de Hôji-cha, ou la glace au thé vert.
Pour le déjeuner formules à 45Euro et 60Euro. Menu à 90Euro.
Pour les menus duEnyaacompter 80Euro, 120Euro et 180Euro.
Service du Enyaade 12h à 14h et de 19h à 22h. Dimanche de 13h à 15h.
Réservation conseillée.