Commentaires sur le restaurant Crom'exquis Pierre Meneau
Remplacé en 2024 par Le Clos d'Astorg.
Le restaurant Crom'Exquis est fermé depuis l'été 2018.
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"Le jeune chef Pierre Meneau a ouvert son restaurant Crom Exquis le 17 septembre 2012.
Le fils de Marc Meneau, le talentueux chef deux étoiles de L'Espérance, s'installe à Paris.
Selon la saison la carte de Crom' Exquis annonce les petits cromesquis au foie gras avec truffe et Porto, le pâté en croûte au foie gras et pistaches, le tartare aux couteaux, le Pithiviers d'asperges et foie gras, le dos de cabillaud avec émulsion de crustacés et praire, ou le pigeon de Pornic avec langoustine et petits pois.
Pour le dessert, le Saint-Honoré praliné vanille, les fraises des bois et poivron, ou le chocolat avec crémeux citron et noisette.
Pour le déjeuner menu à 39Euro.
Le soir menus à 45Euro et 59Euro servis à l'ensemble de la table ; menu du samedi soir à 79Euro.
A la carte de Crom'exquis compter environ de 56Euro à 100Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service délicieux.
Lire l'article et voir les photos de Crom'Exquis Pierre Meneau en 2012.
Retour en octobre 2014 chez Com'Exquis, lire l'avis et voir les photos.
Saint-Augustin
Restaurant cuisine Traditionnelle
Le restaurant Crom'Exquis est fermé depuis l'été 2018.
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"Le jeune chef Pierre Meneau a ouvert son restaurant Crom Exquis le 17 septembre 2012.
Le fils de Marc Meneau, le talentueux chef deux étoiles de L'Espérance, s'installe à Paris.
Selon la saison la carte de Crom' Exquis annonce les petits cromesquis au foie gras avec truffe et Porto, le pâté en croûte au foie gras et pistaches, le tartare aux couteaux, le Pithiviers d'asperges et foie gras, le dos de cabillaud avec émulsion de crustacés et praire, ou le pigeon de Pornic avec langoustine et petits pois.
Pour le dessert, le Saint-Honoré praliné vanille, les fraises des bois et poivron, ou le chocolat avec crémeux citron et noisette.
Pour le déjeuner menu à 39Euro.
Le soir menus à 45Euro et 59Euro servis à l'ensemble de la table ; menu du samedi soir à 79Euro.
A la carte de Crom'exquis compter environ de 56Euro à 100Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant et service délicieux.
Lire l'article et voir les photos de Crom'Exquis Pierre Meneau en 2012.
Retour en octobre 2014 chez Com'Exquis, lire l'avis et voir les photos.