Bouillon Racine à Paris

Le Bouillon Racinea été ouvert en 1906 par les frères Chartier.
Dans un décor "Art Nouveau" de 1906 - classé aux monuments historiques - cette ancienne maison propose un voyage gastronomique entre Classique et moderne.
La cuisine du Bouillon Racineest entre les mains du chef Alexandre Belthoise.
Selon la saison la carte du Bouillon Racine annonce le velouté de châtaignes, la soupe de poissons et crustacés, le foie gras de canard maison, les salades composées, les 6 escargots de Bourgogne rôtis en coquille, le confit de canard ratatouille, le suprême de poulet fermier, le paleron de boeuf de Normandie, ou le pavé de veau du Pays Basque.
Pour le dessert, la crème brulée au sirop d'érable, le pressé de mangue au pain d'épices, ou l'entremet chocolat noir et praliné croustillant.

A la carte du Bouillon Racinecompter environ de 30Euro à 58Euro.   
Le menu du Bouillon Racineà 19,50Euro est servi au déjeuner.
Menu du Bouillon Racineà 35Euro.
Menu enfant à 14,50Euro.
Service du restaurant Bouillon Racine tous les jours, de 12h jusqu'à 23h.
Salon de 20 à 100 couverts.
Le Bouillon Racinedégage une magnifique atmosphère du début du XXéme siècle.
Accueil de réunions (10 à 250 personnes) dans la salle de conférences entièrement équipée à cet effet y compris salle de projection.

Réservation conseillée.