Bouillon 47 à Paris

Le restaurant "Bouillon" a changé de patron en novembre 2018 pour devenir Bouillon 47.
Le restaurant Bouillon 47 est entre les mains du chef Rémi Lazurowicz qui a pris la suite du chef Marc Favier.

Selon la saison la carte du restaurant Bouillon 47 annonce le bouillon de consommé de boeuf au raifort, le foie gras maison, le saumon gravlax, la pissaladière aux 3 oignons, le poulpe en salade, le maigre poché au beurre d'agrume, le tronçon de turbot rôti, le risotto de riz vénéré au Comte et pleurottes, le quasi de veau avec gnocchis citron et carottes glacées, le ris de veau et mousseline de pomme de terre aux oignons, ou la joue de boeuf à la provençale.
Pour le dessert, la tarte Tatin poire, les choux chocolat et pralin, le cheesecake kumquat et ananas, ou la nage de fruits de saison.

Pour le déjeuner formule à 21Euro.
Menu à 42Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Petite terrasse.

Réservation conseillée.