Bachaumont à Paris

Dans l'hôtel Bachaumont, rouvert en 2016, le Bachaumontinstalle une nouvelle équipe en 2023.
La cuisine du Bachaumontest confiée à un chef qui a travaillé pour Alain Ducasse et à La Tour d'Argent.
Selon la saison la carte du Bachaumontannonce l'oeuf mimosa et maquereau fumé, le carpaccio de bar et mangue, les tagilatelle à la truffe, le mignon de veau fumé, le rouget terre et mer avec foie gras, l'entrecôte sauce au poivre, l'épaule d'agneau fondante, le Black Angus et cromesquis os à moelle.
Pour le dessert, la tarte au chocolat amer, la tarte Tatin.

Pour déjeuner dans le Bachaumont formule à 24Euro et menu à 27Euro.
A la carte du Bachaumontcompter environ de 32Euro à 70Euro.  
Service du Bachaumontde 12h à 16h.
Brunch du Bachaumontle samedi et le dimanche à 37Euro.
Petite terasse en devanture du Bachaumont.

Réservation conseillée.