Alain Passard - L'arpege à Paris

L'Arpège est le restaurant d'Alain Passard ! Cela devrait suffire à notre information tellement est immense la confiance que l'on place dans ce Grand Chef.
Dans son restaurant L'Arpège, le chef Alain Passard accroche 3 étoiles Michelin. 
La Grande Cuisine, inventive, savoureuse et pleine de nuances signée Alain Passard fait du restaurant L'Arpège une véritable ambassade de la gastronomie d'aujourd'hui.
Les légumes naturels proviennent de ses Potagers dans la Sarthe et dans l'Eure.

Venez donc dans le restaurant L'Arpège vous régaler avec les robes des champs multicolores "Arlequin", les fines ravioles potagères "belle saison" en consommé végétal, le velouté printanier au speck de la Forêt Noire, le foie gras de canard de la Madeleine de Nonancourt, les gnocchis d'Alice à la sauge et beurre noisette, le risotto "collection légumière" au parmigiano reggiano fleuri aux herbes, les aguillettes de homard de Chausey à la truffe noire, les petits pois "merveille de Kelvédon" au gingembre et oignons "cheveux d'ange", ou les aiguillettes de sole de l'Ile d'Yeu.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le soufflé praliné de pistache à l'ancienne au chocolat noir, le mille feuille "caprice d'enfant", la tarte aux pommes Bouquet de Roses, l'ile flottante moka-melisse et son caramel au lait, ou la tomate confite farcie aux douze saveurs et sa crème glacée à la fleur de sureau.

Menu du déjeuner du restaurant L'Arpège à 185Euro.
Menu du dîner du restaurant L'Arpège à 490Euro.
A la carte du restaurant L'Arpège chez Alain Passard L'Arpège comptez environ de 260Euro à 375Euro.
Accueil de 12h30 à 14h et de 20h jusqu'à 22h30.
Réception et service de grande qualité.
La carte des vins du restaurant L'Arpège est remarquable.
La décoration élégante et sobre  du restaurant L'Arpège, les tons chauds, le bois blond qui sert d'écrin aux pâtes de verre de Lalique, les fauteuils en cuir rouge, et la lumière soignée apportent tout le confort à la clientèle fortunée et gourmande toujours fidèle à cette adresse exceptionnelle.
Salons privatisables au sous-sol et juste la porte voisine.

Réservation indispensable.