Akrame Benallal Madeleine à Paris

Une terrasse agréable et chic est installée dans la cour du restaurant Akrame pour les beaux jours.
Le chef Akrame Benallal a installé en Mai 2016 le restaurant Akrame à cette adresse proche de La Madeleine, après son premier restaurant ouvert en avril 2011 rue Lauriston.
Une nouvelle décoration du restaurant Akrame a été réalisée pour la rentrée 2019.
Le chef Akrame Benallal a obtenu 1 étoile Michelin en février 2016.
Le chef a travaillé avec Pierre Gagnaire et Ferran Adria.
Les plats proposés par Akrame Benallal dans le restaurant Akrame en fonction des saisons et de l'inspiration du jour, sont des surprises annoncées lors du service.

Selon le jour et la saison, le chef du restaurant Akrame peut annoncer la fleur de courgette et tourteau tiède avec chlorophylle fumée, le carpaccio de daurade avec quinoa noir et parmesan, le homard avec moutarde et moules, le rouget tomate et rhubarbe au jus de rouget, la lotte en maki et purée de carottes, le boeuf avec sardine et sauce café, ou l'onglet de boeuf avec pomme de terre à l'ail retour d'Espagne.
Pour le dessert, la panna cotta citron avec un sorbet acacia ramassé par le chef, la Pina ice Colada, ou la fraise avec sirop d'érable noix et glace verte.

Le menu à 85Euro est servi au déjeuner du restaurant Akrame.
Servi midi et soir menu du  restaurant Akrame à 220Euro.
Service du restaurant Akrame de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 21h30.
Accueil charmant et service délicieux.
A l'entrée du restaurant Akrame une table d'hôte pour environ 8 personnes.
La cave à cigares est installée par Manu Harit.

Réservation conseillée.

Photo Valéry Guesdes