Ronan Kernen Cote Cour en régions

Le chef Ronan Kernen à participé en candidat à l'émission Top Chef de M6.
Ronan Kernen travaille les produits du marché provençal et respecte le rythme des saisons.
Selon la saison la carte annonce la mozzarella Burrata, l'assiette ibérique, les gambas en cannelloni au basilic avec rémoulade de fenouil et mayonnaise de crustacés, le foie gras de canard mi-cuit, la lotte glacée au fenouil avec pommes de terre jaunies fumées, le loup grillé et légumes croquants, les gnocchis à la pomme de terre poêlés avec jambon Speck, le risotto crémeux, la noisette d'agneau avec aïoli tiède et pommes de terre farcies, ou la côte de boeuf "Angus" avec sauce béarnaise et pommes de terre grenaille.
Pour le dessert, l'abricot façon clafoutis tiède et caramel au beurre salé, la mousse au chocolat chaude avec fruits rouges, ou la salade de fruits frais.
A la carte compter environ de 36Euro à 69Euro.
Service tous les jours.
Agréable terrasse pour les beaux jours.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Ronan Kernen Côté Cour.