Brasserie Brunet en régions

Créée en 2018 par le chef Laurent Petit et son épouse Martine, située au centre d'Annecy, la Brasserie Brunet est entre les mains du chef Nicolas Guignard et sa compagne Pauline Lemettre.

Selon la saison la carte de la  Brasserie Brunet annonce le champignon en Chaud Froid ; le Pâté Croûte de Volaille au Vin Jaune, Caramel d’Estragon et Gel Vin Jaune ; le Boudin Noir aux Oignons Confits, Poêlé à la Plancha et Compotée de Fruits ; la Bouillabaisse de Poissons de Lacs ; les Assiettes de Cochon, de Veau, d’Agneau et de Bœuf, cuisinés en plusieurs textures et cuissons, et jus de viande corsé.
Pour le dessert, les Churros de Maïs, Polenta Onctueuse et Pop Corn ; la Mousse au Chocolat Bonnat 75% et Tuile au Grué.

Pour déjeuner dans la Brasserie Brunet menu à 29Euro
Menu de la Brasserie Brunet à 40Euro.

Réservation conseillée.