La
chef Hliza Ayun fait le bonheur de gourmands dans le restaurant
Savarin la Table, dans le quartier des Invalides à deux pas de l'Assemblée Nationale.
Auparavant elle a travaillé 3 ans au Senderens, puis 3 ans avec Gilles Epié au "Citrus Etoile" et 2 ans chez Hélène Darroze.
A son propre compte et ancienne associée de Mehdi Kebboul elle va quitter le restaurant à partir du mois d'août pour se consacrer pleinement à sa carrière de pâtissière et pour prendre un nouvel envol dans un nouveau lieu, une nouvelle structure. Vous avez encore un peu de temps pour venir à sa rencontre !
Pour le dessert, la
chef pâtissière Hliza Ayun propose une remarquable
tarte aux fraises avec wasabi et rhubarbe, une délicieuse
cristalline de cerise, un remarquable
chocolat Tonka avec une glace au piment d'Espelette, plus d'autres gourmandises dont une tendre
Madeleine.
A la carte du restaurant
Savarin la Table, la spécialité la
tielle sétoise une tourte aux fruits de mer et homard est incontournable !
Le restaurant est ouvert pendant été 2019 jusqu'à la mi-août.
Pour le déjeuner, du mardi au vendredi, formule à 31 euros, et menu à 40 euros.
A la carte compter environ de 55 à 70 euros.
Service de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 21h30, sauf samedi midi, dimanche et lundi.
Savarin la Table
34, rue de Bourgogne - 75007 Paris - Tel 09 86 59 19 67
VOIR LES PÂTISSERIES DE LA CHEF HLIZA AYUN.
