Dans son retaurant Le Patio Opéra Valérie Saas-Lovichi à créé un concept de restaurant-bar-lounge-galerie et terrasse, pour nous faire apprécier les
spécialités corses et italiennes de grande qualité.
En cuisine, le
chef Matteo Renzi réalise une cuisine savoureuse. En cette période de restriction pour l'accès aux restaurants Le Patio Opéra s'adapte et propose
la vente à emporter et la livraison avec une carte courte, qui change souvent, à base de bons produits bruts et bio cuisinés sur place.
Selon la semaine le chef annonce la Burrata de la Maison Ottanta avec potimarons rôti de chef Bruno Cayron ; le superbe Riso et poulet bio avec son excellente sauce coulante au jus maison, soja et gingembre, cébette ; la joue de boeuf braisé au vin rouge et écrasée de pommes de terre de la Maison Bayard ; les Paccheri au poulpe mijoté à la Napolitaine et passatta maison.
On peut aussi grignoter le Houmous du Patio ; les Crostini Toscan de foie de volailles ; le jambon de Parme 24 mois et talaggio DOP ; et l'assortiment de fromages italiens et moutarde de fruits maison.
A emporter sur place ou en livraison effectuée en scooter par un employé du restaurant.
Le Patio Opéra
5, rue Meyerbeer - 75009 Paris - tel 01 40 98 00 92
VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DE LA LIVRAISON DU PATIO OPÉRA.
