Depuis février 2014 Cédric Avril dirige LA TETE DE GOINFRE, un vrai bistrot parisien dévolu depuis 1973 à la bonne viande qui propose à sa clientèle une cuisine classique de très bonne facture, dans une ambiance cordiale et volontiers familière.
La carte annonce de bons plat de tradition, bien cuisinés, avec les oeufs mayonnaise, l'Os à moelle, le boudin noir avec pommes fruits et purée maison, l'andouillette AAAAA pommes sautées, le pavé de boeuf sauce au poivre pommes sautées, le rognon de veau entier purée, ou l'excellente escalope de veau normande.
Pour terminer on se laisse tenter par la tarte Normande et glace vanille, ou la brioche perdue vanillée avec confiture de lait.
Pour le déjeuner à 12,80 € l'ardoise propose la salade Caesar, la salade de chèvre chaud, ou la grande salade Tête de Goinfre. A la carte compter environ de 22 à 59 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. Fermé dimanche et lundi midi.
La Tête de Goinfre
16, rue Jacquemont - 75017 Paris - Tel : 01 42 29 89 80
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