Exclusivité : LA CUISINE DE MACHIAVEL

Dans le quartier Saint Germain l'Auxerois le restaurant Machiavel a pris la place depuis le 4 février 2019 du "Racines 2".
La décoration de Philippe Starck est inchangée.

Un nouveau patron et un nouveau chef chez Machiavel présentent une carte de cuisine italienne, avec la tradition des antipasti, suivis par les primi piatti, puis les secondi piatti, et enfin les fromages et les desserts.

Selon les jours, la carte et l'ardoise annoncent le carpaccio de boeuf de chez Polmard, les calamars et crème de haricots rouges, les raviolis au ragoût, les rigatoni à la génoise, ou l'escalope de veau en croûte d'herbes et zestes de citron vert.
Pour le dessert, le tiramisu, ou le cannoli comme à Naples.

Formule du déjeuner à 19 euros et menu à 25 euros.
A la carte compter environ de 31 à 56 euros. 
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 (jusqu'à 15h et 23h le samedi).
Fermé dimanche et lundi.

Machiavel
39, rue de l'Arbre Sec - 75001 Paris

Voir l'Avis et les photos du restaurant Machiavel.

 

D'autres exclusivités

A Londres depuis 1986 Joe's Brasserie
Les Pizze Gourmet napolitaines du restaurant PRIMA LA PIZZA E BELLA
La Table d'Adrien - 75002
Le Chemise - 75011
Portraits de chef

Enfant chesnaysien du jeu de paume, charmant au sentier flamboyant, des triples étoilés au Crillon, Christopher HACHE magnifie, à Eygalières, la munificence des Alpilles...

En savoir plus