Le Relais Plaza - Hotel Plaza Athenee à Paris

Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée.
Les cuisines des restaurants du Palace Plaza Athénée et du restaurant Relais Plaza on été confiée en juin 2021 au chef Jean Imbert suite au départ du chef multi étoilé Alain Ducasse qui avait donné un coup de baguette magique à la cuisine traditionnelle classique en supervisant la carte de cette brasserie chic.
La cuisine du restaurant Relais Plaza est sous la Direction du chef éxécutif Jocelyn Herland qui arrive du Meurice.

On vient au restaurant Relais Plaza pour déguster la carte du nouveau chef Jean Imbert, selon la saison, la terrine de foie gras et gelée de Porto (39Euro) ; les oeufs mimosa et oeufs de truite (14Euro) ; la terrine de ma grand-mère 1951 (26Euro) ; le tartare de Saint-Jacques avec truffe noire et chou-fleur (49Euro) ; les poireaux vinaigrette et condiments (19Euro) ; la tartine de burarata et carottes rôties (21Euro) ; la quiche au Beaufort et pousses d’épinards (27Euro) ; les langoustines mayo et thermidor (46Euro) ; le Bar émincé aux agrumes confits et huile d'olive (32Euro) ; le gratin de daurade (32Euro) ; le lieu jaune vapeur avec artichaut et clémentine (48Euro) ; le tartare et pommes Pont-Neuf (36Euro) ; le turbot rôti grenobloise et blettes (59Euro) ; le Bar en croûte sauce Choron pour 2 (118Euro) ; la volaille entière à la broche et purée pour 2 (84Euro) ; le ris de veau doré et blanquette de légumes au vin jaune (58Euro) ; la côte de veau et rigatoni aux champignons (61Euro) ; ou le filet de boeuf avec foie gras brioché et gratin dauphinois (64Euro).

Ou les spécialités du semainier du restaurant Relais Plaza de 34 à 59Euro : lundi : Endive au jambon (28Euro) ; mardi : Sole meunière pommes vapeur (59Euro) ; mercredi : Parmentier de canard (36Euro) ; jeudi : Boudin noir avec pomme rôtie et purée (32Euro) ; vendredi : Moules du Mont Saint-Michel au curry et pommes paille (26Euro) ; samedi : Filet de boeuf au poivre et pommes coin de rue (48Euro) ; et le dimanche, Poulet frites et salade verte (34Euro).

Pour le dessert, dans le restaurant Relais Plaza, le chef pâtissier exécutif Angelo Musa - Champion du Monde de Pâtisserie - et la cheffe pâtissière Alexandra Hot nous tentent avec le riz au lait Impératrice (12Euro) ; l'île fflottante minute pour 2 (26Euro) ; la crème caramel et crème chocolat de mon enfance (12Euro) ; la tarte soufflée au chocolat et glace vanille (16Euro) ; la tarte aux poires et glace muscovado pour 2 (32Euro) ; ou la coupe glacée noisette (14Euro).

A la carte du restaurant Relais Plaza comptez environ de 41Euro à 150Euro... et plus si truffes ou caviar. 
Service du restaurant Relais Plaza, tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
L'accueil et le service du restaurant Le Relais Plaza sont irréprochables sous la Direction de Arnaud Berric qui remplace début 2023 Marie Sauvage qui avait pris la suite en septembre 2020 de Werner Kuchler.
La salle du restaurant Le Relais Plaza, préservée et restaurée, demeure l'une des plus belles de Paris et parmi les plus élégantes, dans une atmosphère indémodable des années 30 avec son vaste comptoir, les hauts reliefs, les fauteuils et canapés en cuir clair et un éclairage soigné.
Le Relais Plaza et l'hôtel Plaza Athénée offrent, à Paris et au Monde, un lieu indispensable au renom du bon goût français et digne de l'éternel "chic parisien".

Réservation obligatoire avec dépôt d'empreinte de carte bancaire.