Le Comptoir De La Traboule à Paris

Le restaurant Le Comptoir de la Traboule du chef Jules Monnet est installé depuis octobre 2020 en lieu et place du "FL restaurant".
Selon la saison la carte du restaurant Le Comptoir de la Traboule annonce le Halloumi Grillé/ Caviar D’Aubergines Fumées / Condiment Rhubarbe / Amandes Torréfiées ; la Chakchouka / Œuf Parfait ; le Risotto Croustillant / Mousse Basilic Thaï ; la Panisse / Labné / Pickles de Mûres / Zaatar ; le Fish In The Chips / Mayonnaise Miso Curry Noir ; le Tartare de Thon Rouge / Guacamole ; le Lieu Jaune / Sauce Vierge / Figues / Fenouil ; la Pizzetta / Crème D’Artichauts / Mozzarella / Ventrèche de Porc ; le Croustillant de Volaille / Mayo Cajun ; la Poitrine de Cochon Basque confite 36h / Crème de maïs pimentée ; la Milanaise de Quasi de Veau / Crème de Petits Pois Wasabi.
Pour le dessert, le Mug Cake Chocolat et Gianduja / Chantilly / Noix de Pécan ; ou la Figue rôtie / Chantilly et Meringue aux agrumes.

Formule à 23Euro pour entrée et plat ; Menu entrée, plat et dessert à 29Euro.
A la carte du Comptoir de la Traboule compter environ de 20Euro à 34Euro.
Service de 12h à 15h et de 18h à 23h.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.

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