Epicure Hotel Bristol à Paris

Le superbe jardin intérieur et sa terrasse est la table d'été du restaurant Epicure du Bristol.
Ce restaurant de Palace qui a pris le nom restaurant Epicure en septembre 2011 est au coeur du Palace Le Bristol.
De mai à la fin septembre, l'ouverture du restaurant d'été du Bristol sur le plus grand jardin d'hôtel de Paris est pour les convives un véritable enchantement.

Les cuisines des restaurants du Palace Le Bristol, dont le luxueux restaurant Epicure, sont confiées à partir du 20 mai 2024 au chef 2 étoiles Arnaud Faye, qui arrive de La Chèvre d'Or à Eze. Le chef Arnaud Faye est M.O.F. 2019, il a travaillé au Ritz et au Mandarin Oriental. Le chef aime cuisiner le végétal.
Le Palace Le Bristol et le chef Eric Frechon ont annoncé fin février 2024 leur séparation ; Eric Frechon quitte le Bristol le 15 avril 2024. La cuisine du Bristol sous la houlette du grand chef 3 étoiles Éric Frechon, un Meilleur Ouvrier de France, a détenu 3 étoiles Michelin pendant 15 ans.

Selon la saison la carte du restaurant Epicure du Bristol annonce le caviar Oscietre de Sologne avec artichauts Camus ; le homard bleu et melon de Charente ; la langoustine Royale ; le turbot du Finistère et carottes de Touraine ; le rouget à la nissarde ; la sole du Morbihan et poêlée de girolles ; le pigeon de Pornic et champignons des bois ; la volaille de Bresse pour 2.
Pour le dessert, dans le restaurant Epicure du Bristol on se laisse tenter depuis le début de l'année 2023 par les savoureuses préparations du chef pâtissier Yu Tanaka qui nous régale avec la ganache chocolay Trinitario et piment d'Espelette avec sorbet au cacao ; les framboises et gingembre plus glace au miel ; les gavottes et crème légère à la vanille.

Menus à 340Euro en 6 services et à 440Euro en 8 services dans le restaurant Epicure du Bristol.
Menus en version végétale à 280Euro en 6 services et à 340Euro en 8 services.
A la carte du restaurant Epicure du Bristol comptez environ de 200Euro à 360Euro.
Accueil du restaurant Epicure du Bristol de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.

Service de salle de Grande Maison du restaurant Epicure du Bristol sous la direction de Frédéric Kaiser Directeur de la restauration du Palace et de Stéphane Aignel.
Très belle carte des vins présentée depuis 2013 par le Directeur de la Sommellerie, Baptiste Gillet-Delrieu à la suite de Bernard Neveu.
Salon privé à partir de 10 personnes.
Pour les messieurs le port de la veste est recommandé.

Réservation conseillée midi et soir.