Type de cuisine | Restaurant cuisine Saveurs du monde |
Genre d'établissement | Restaurant |
Prix du menu/carte | À partir de 54 € jusqu'à 140 € |
Masahide IKUTA
ACTE 2
Trompettiste osakien, coqueluche perchée de la hype, jongleur des hauts bancs de sable iodé, enflammé de la portion qui claque, ébloui par la force pure de la provenance...
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Dans le restaurant Acte 2, le chef Masahide Ikuta travaille principalement des produits d’exception présentés au feu du tison.
La carte du restaurant Acte 2 annonce, selon la saison, le canard rôti, les langoustines braisées, les artichauts bretons et livèche, le foie de lotte mi cuit, le Poulpe de Galice, le vitello tonnato, le ceviche de daurade, le turbot de ligne cuit sur l'arête au beurre blanc, le ris de veau croustillant et anguille fumée, la côte de boeuf maturée du Pays basque.
Pour le dessert, la pomme Tatin, le feuilleté chocolat noir, le tiramisu au thé matcha.
Le restaurant Acte 2 affiche un menu à 140Euro
A la carte du restaurant Acte 2 compter environ de 54Euro à 110Euro.
Réservation conseillée.