Sources en régions

Nicolas et Mathieu Le Tirrand ont ouvert leur restaurant Sources à Lorient.
Le restaurant Sources détient une étoile Michelin.
Selon la saison la carte du restaurant Sources annonce les Petits pois, Oeufs de maquereaux fumés, parfum de livèche ; le mulet de ligne, salicorne amande en vinaigrette acidulée, sauce moderne ; le Filet de rouget cuit à la salamandre, fenouil confit aux sarments de cassis, jus lié au sang ; le Boeuf au barbecue, pomme de terre crémeuse au foin.
Pour le dessert le restaurant Source affiche le kiwi cru dans une vinaigrette acidulée, brocoli au chocolat blanc, bonbon et crème glacée au kiwi ; la fraise de la ferme du resto, croustillant végétal et glace agastache.

Pour déjeuner dans le restaurant Sources, menus à 33Euro et 38Euro.
Menu du déjeuner à 55Euro.
Le soir menus du restaurant Sources à 86Euro et 116Euro.
Service du restaurant Sources du mardi au vendredi de12h15 à 13h45 et de 19h30 à 21h30 ; le samedi de 19h30 à 21h30.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.