La nouvelle idée LE BARTELEUR est de rendre le goût de l’époque pour les cocktails classiques, accessible à une consommation à domicile ou à des établissements sans vrai bartender.
En créant une gamme de cocktails premiums embouteillés, « ready to drink, ready to serve », il offre aux consommateurs comme aux établissements, une carte de délicieux cocktails bien dosés prêts à déguster avec seulement quelques glaçons à ajouter. Un tour de magie dont seul LE BARTELEUR a le secret.
Et pour commencer, son premier jeu sera un hommage aux cocktails classiques qui font la part belle au vermouth, au bitter et au naturel.
Pour cette première collection LE BARTELEUR a twisté un Negroni, un Manhattan et un Hanky Panky avec la complicité de la Maison Ferroni, distillerie basée à Aubagne en Provence.
Les initiateurs de nouvelles préparations savoureuses, Nicolas Varnier et Philippe Di Méo sont les auteurs de ce jongleur de saveurs.
LE NEGRONI
— FLORENCE 1919 —
Né d’un héritage Florentin. De la fréquentation d’un comte italien au café Casoni qui avait pour coutume d’y consommer son Americano.
En souvenir de voyages à Londres, il demanda au barman de le corser d’une dose de gin supplémentaire. Le Negroni était baptisé à jamais pour faire le tour du monde.
— PARIS 2019 —
Le BARTELEUR rend hommage à la boisson culte qui séduisait cent ans plus tôt toute l’aristocratie florentine. De son amour pour la nature, il lui apporte une touche personnelle par des plantes aromatiques singulières aux notes amères, rafraîchissantes et parfumées.
Le secret de la fraîcheur est au coeur du gin français, dans des graines de fenouil, carvi, aneth et angélique. Dans une orange discrètement amère qui se fond dans le vermouth dry.
Rafraîchissez de quelques glaçons et savourez comme vous voulez.
70 cl - 27% ALC. Vol - Prix conseillé 42 euros - Disponible aussi en 10 cl.
LE MANHATTAN
— NEW YORK 1874 —
Créé pour une femme. Préparé lors d’un banquet donné par la mère de Winston Churchill au Manhattan Club. Un barman au nom oublié donna naissance à l’un des mélanges les plus appréciés de la haute société new-yorkaise.
Préparation sophistiquée, difficile à réaliser par la complexité du mélange de ses ingrédients, il reste un des plus grands de l’âge d’or du cocktail.
— PARIS 2019 —
Le BARTELEUR rend hommage à ce classique absolu que les hommes élégants et lettrés consommaient de New York à Boston. Par la dextérité et l’habilité de son tour de main, il a mélangé savamment les ingrédients. Whisky rye, vermouth rouge et bitter fait maison.
L’atout de la composition est un rye whisky vanillé, miellé, accordé à un vin rouge gorgé de fruits comme la framboise, la fraise et la cerise griotte. Un bouquet d’épices prolonge le voyage gustatif dans votre palais.
Quelques glaçons et c’est bon.
70 cl - 26% ALC. Vol - Prix conseillé 42 euros - Disponible aussi en 10 cl.
L'HANKY PANKY
— LONDRES 1930 —
Inventé dans la nuit Londonienne. Dans les années folles, Ada Coleman, chef barman du Savoy Hôtel créa un cocktail emblématique qui devint une référence absolue pour ses pairs.
Une préparation qui ne manqua pas de séduire l’acteur Charles Hawtrey à qui elle était destinée. Le Hanky Panky était né et fait pour charmer.
— PARIS 2019 —
Le BARTELEUR rend hommage au breuvage mythique qui envoûta l’Angleterre Victorienne avant de traverser les océans. Qui mieux que cet expert de tours de magie pouvait revisiter par sa créativité cette potion intrigante.
Donnant à cette « potion », un coup de fouet herbacé et poivré. Tel un apothicaire, il crée un élixir merveilleux à base de gin aromatique entre la fraîcheur du citron, de la menthe, de la réglisse et la sensualité de son gingembre. Bois de santal et benjoin vont parfumer votre bouche.
70 cl - 23,5% ALC. Vol - Prix conseillé 42 euros - Disponible aussi en 10 cl.
Consommer avec modération.
