La terrasse éphémère du
restaurant TAISHO du
chef japonais étoilé Keisuke Yamagishi, reçoit durant tout l'été jusqu'à la fin août 2020, sur l'esplanade du Jardin du Trocadéro, devant l'Aquarium de Paris, face à la Tour Eiffel.
Le chef accroche une étoile Michelin dans son restaurant "étude" situé à deux pas.
La carte de Taisho propose une fine
gastronomie japonaise, on vient se régaler avec la suave omelette roulée japonaise assaisonnée à la bonite séchée, le tofu sauce soja avec oignons marinés et lamelles d'algues kombu séchée, le poulet croustillant chapelure Panko sauce tonkatsu, l'excellent mijoté de boeuf Pie rouge avec un superbe curry japonais et riz, le saumon burger avec une sauce crémeuse au nori et frites maison, ou la très fondante aubergine sauce douce au miso et fines herbes.
Pour le dessert, les plus gourmands se font plaisir avec la délicieuse tarte au chocolat grand cru itakuya Brésil.
A la carte compter environ de 24 à 50 euros.
Service de 12h à 14h et de 20h à 22h, sans réservation
Ouvert
tous les jours, de 12h à 22h.
VOIR L'AVIS ET LES PHOTOS DU RESTAURANT TAISHO.
