Les fêtes de fin de l'année 2021 approchent et déjà l'on se prépare pour les
Réveillons de Noël et du Nouvel An.
La Brasserie Victor Hugo, posée sur la place Victor Hugo, présente
ses menus de Noël et de la Saint-Sylvestre pour passer de belles et bonnes soirées gourmandes, il est conseillé de réserver :
LE MENU DE NOËL ou à la carte :
Entrée + Plat + Dessert à 70 euros. Menu enfant (-12 ans) offert pour 2 menus achetés.
Les Entrées :
-
TARTARE DE SAUMON LABEL ROUGE, AVOCAT, GINGEMBRE ET CITRON VERT
22
- FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT, FRUITS SECS, CHUTNEY DE POMME ET PAIN GRILLÉ
24
- SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN, PAIN GRILLÉ ET CRÈME FRAÎCHE
25
- CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, HUILE D’OLIVE ET COPEAUX DE TRUFFE
28
- RAVIOLES DE LANGOUSTINES, BOUILLON ÉPICÉ
28
Les Plats :
- VOLAILLE JAUNE FARCIE À LA TRUFFE, POMMES GRENAILLES
28
- RISOTTO DE FOIE GRAS, RAISIN MUSCAT
32
- CABILLAUD RÔTI SAUCE TOM YAM, LÉGUMES D’HIVER
32
- SAINT-JACQUES JUSTES SNACKÉES ET GIROLLES
36
- QUASI DE VEAU FAÇON ROSSINI, POMME PURÉE TRUFFÉE
38
Les Desserts :
- SALADE D’AGRUMES AUX ÉPICES D’HIVER
12
- MILLE-FEUILLE À LA VANILLE, MARRONS GLACÉS
14
- BÛCHE DE NOËL 16
- BISCUIT, CRÈME AU CHOCOLAT ET CLÉMENTINES
16
- PAVLOVA AUX FRAMBOISES
16
Le Menu enfant :
- BLANC DE VOLAILLE RÔTI OU SAUMON FUMÉ + 1 GLACE + 1 BOISSON
LE MENU DE LA SAINT SYLVESTRE ou à la carte :
Entrée + Plat + Dessert à 100 euros, avec une coupe de champagne & amuse-bouche :
Les Entrées :
-
TARTARE DE SAUMON LABEL ROUGE, AVOCAT, GINGEMBRE ET CITRON VERT
22
- FOIE GRAS DE CANARD MI CUIT, FRUITS SECS, CHUTNEY DE POMME ET PAIN GRILLÉ
24
- SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN, PAIN GRILLÉ ET CRÈME FRAÎCHE
25
- CARPACCIO DE SAINT-JACQUES, HUILE D’OLIVE ET COPEAUX DE TRUFFE
28
- RAVIOLES DE LANGOUSTINES, BOUILLON ÉPICÉ
28
Les Plats :
- VOLAILLE JAUNE FARCIE À LA TRUFFE, POMMES GRENAILLES
28
- RISOTTO DE FOIE GRAS, RAISIN MUSCAT
32
- CABILLAUD RÔTI SAUCE TOM YAM, LÉGUMES D’HIVER
32
- SAINT-JACQUES JUSTES SNACKÉES ET GIROLLES
36
- QUASI DE VEAU FAÇON ROSSINI, POMME PURÉE TRUFFÉE
38
Les Desserts :
- SALADE D’AGRUMES AUX ÉPICES D’HIVER
12
- MILLE-FEUILLE À LA VANILLE, MARRONS GLACÉS
14
- BÛCHE DE NOËL 16
- BISCUIT, CRÈME AU CHOCOLAT ET CLÉMENTINES
16
- PAVLOVA AUX FRAMBOISES
16
Le Menu enfant :
- BLANC DE VOLAILLE RÔTI OU SAUMON FUMÉ + 1 GLACE + 1 BOISSON
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La Brasserie Victor Hugo
4, place Victor Hugo - 75016 Paris
