Les Kalios Days du Bistro Urbain du
lundi 10 au samedi 16 mars 2014
Quand deux frères producteurs rencontrent deux frères restaurateurs, ça fait Tchi Tcha !
Samuel et Alexandre Urbain invitent Pierre-Julien et Grégory Chantzios, les producteurs de Kalios, à investir le 103 Faubourg Saint-Denis avec leurs belles olives grecques : ça s’appelle les «
Kalios Days du Bistro Urbain».
Au programme :
Carte événement de Quentin Domange : Le chef du Bistro Urbain proposera une carte aux accents méditerranéens.
Chaque jour, il réalisera de nouvelles entrées, plats et même desserts élaborés à partir des produits Kalios, dans le souci du fait maison et de qualité du produit que défend le bistro depuis son ouverture :
Carpaccio de choux fleur à la crème d’olives, Filet de rouget à la plancha, sauce vierge et poireaux/soja, Carré d’agneau en croute d’olives, Crème brûlée aux olives de Kalamata.
Les produits Kalios seront en vente au Bistro Urbain.
Bistro Urbain
103, rue du faubourg Saint Denis - 75010 Paris - Tel : 01 42 46 32 39
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