Cette année encore,
SAINT-TROPEZ est la destination phare de l’été où se retrouvent les people du monde entier dans les belles adresses de la côte varoise. Il se passe toujours quelque chose à Saint-Tropez.
HÖTEL DE PARIS SAINT-TROPEZ
Forte du succès de la saison dernière où l’Hôtel de Paris Saint-Tropez a su hisser son
restaurant Les Toits au rang des lieux tropéziens les plus désirables, l’équipe, menée par le directeur Pierre Ferchaud, ambitionne en cette année 2022 de faire vivre l’unique rooftop du village de midi à minuit.
Entièrement ré-agencé pour cette saison, le rooftop compte désormais trois terrasses rehaussées, offrant une superbe vue sur la grande bleue.
Le chef Damien Cruchet livre une ode à la Provence, depuis le sourcing des produits jusqu’aux associations des saveurs. Les poissons sont pêchés dans le Golfe de Saint-Tropez, les viandes sont élevées dans la région, les légumes bio et les fromages fermiers proviennent également du Var.
1, Traverse de la Gendarmerie - 83990 Saint-Tropez - tel 04 83 09 60 00
https://hoteldeparis-sainttropez.com/
La Réserve à la Plage
Sur la plage de Pampelonne entièrement réaménagée pour retrouver sa beauté sauvage oubliée, La Réserve à la Plage signée par Philippe Starck fait écho à un environnement naturel exceptionnel.
Dans une ambiance bohème chic, des détails surprenants rappellent l’esprit pop et exalté des origines du mythe tropézien.
Le lieu est une invitation au rêve : rempli des désirs, des mémoires et des objets trouvés de tous les gens qui ont été un jour, heureux, sur une plage. Des couleurs vives soulignent la pureté des matériaux naturels. On y retrouve la chaleur, la lumière, le sourire, l’amour, une histoire, l’histoire de La Réserve.
www.lareserve-plage.com
La Réserve Ramatuelle
La Réserve Ramatuelle surplombe l’une des plus belles baies de la Côte d’Azur, avec vue spectaculaire sur l’infini de la mer, vaste domaine privé lové dans la garrigue provençale, bercé par le chant des cigales.
A La Réserve Ramatuelle - Hotel and Spa, les 28 chambres et suites sont signées de l’architecte Jean-Michel Wilmotte et les 14 villas sont décorées par l’architecte d’intérieur Rémi Tessier.
La Réserve Ramatuelle invite à se ressourcer par la grâce d’un refuge secret, vision exclusive d’un Sud sublime d’authenticité.
www.lareserve-ramatuelle.com
La Ponche
Donnant sur la petite plage de la Ponche, cet hôtel légendaire de 21 chambres s’est refait une beauté sous la direction de l’architecte d’intérieur, Fabrizio Casiraghi, mais sans toucher à l’essentiel, son esprit.
La Ponche appartient aux hôtels iconiques de la Riviera, il accueillit Françoise Sagan, Brigitte Bardot, Gunter Sachs, Romy Schneider, Michel Piccoli, Boris Vian, Jean-Paul Sartre, Simone de Beauvoir, Georges Pompidou, Kenzo... On y retrouve le goût de la Dolce Vita mêlé au farniente et au roulis des vagues. Mieux encore, un esprit frais souffle dans un renouveau porté par une nouvelle génération. Celle-ci ne souhaite pas bousculer les codes, mais redonner à La Ponche son chic détendu, son élégance insouciante.
www.laponche.com
Casa Amor
Ouvert en 2021, le Tulum de Pampelonne a fait l'unanimité. Le restaurant de plage est devenu incontournable en seulement une saison. Une carte toujours signée avec amour par le chef Akrame Benallal, autour de poissons et de viandes au feu de bois, hors d'oeuvres modernes et organiques, ainsi que des poissons et viandes d'exception cuits au barbecue à bois et servis en abondance.
www.casaamor.fr
Cipriani
Le légendaire Hôtel Cipriani vous accueillie dans son restaurant italien à Saint-Tropez. À la lueur des étoiles et des bougies, le restaurant Cipriani vient chaque soir célébrer la magie et les charmes de l'Italie à travers une table au chic intemporel et un élégant service dall'Italia.
www.cipriani.com
Manko Saint-Tropez
Depuis 6 ans, Manko - l'iconique restaurant du chef péruvien Gaston Acurio et de Moma Group - ne désemplit pas. Manko vous donne rendez-vous à Saint-Tropez, dans un décor de pierres apparentes et de verdure pour conjuguer authenticité et exotisme.
www.manko-sttropez.com
Noto Saint-Tropez
En 3 ans, NOTO St-Tropez, a installé sur la mythique place des Lices son ambiance festive. A l'italienne !
Devenu l'un des restaurants festifs les plus prisés, NOTO s'anime tous les soirs au rythme de musiciens et chanteurs en live.
Cette saison marque l’arrivée du nouveau Chef, Emilio Giagnoni (ex sous-chef de Simone Zanoni au Four Seasons George V).
www.noto-sttropez.com
Café Lapérouse
Saison 2 aussi pour le Café Lapérouse, lieu de vie "all day". Fidèle à sa fonction originelle celle de Limonadier du Roi. Le café-boutique, cave et glacier, ouvert du matin au soir, continue avec une sélection de pâtisseries, "snacking royal", vins et champagnes...
Le Café Lapérouse est désormais bien installé dans le port tropézien pour des rendez-vous day and night.
www.cafelaperouse-sttropez.com
Kinugawa Ramatuelle
Après trois saisons estivales inoubliables au cœur de Saint-Tropez, Kinugawa prend une nouvelle dimension et devient Kinugawa Ramatuelle.
Plus grand, plus élégant, Kinugawa Ramatuelle signe la promesse d’une expérience hors du temps dans un jardin extraordinaire, dans les terres de la presqu’île de Saint-Tropez.
www.kinugawa.fr
Gigi Ramatuelle
Sous la pinède de Saint-Tropez, dans une ambiance « maison de famille » où le temps semble s’être arrêté, le décor raffiné signé Hugo Toro invite au farniente les pieds dans l’eau. Comme toujours chez Gigi, rien n’est laissé au hasard et chaque détail invite au lâcher-prise et à l’évasion. Des poteaux recouverts de cordage aux tables en céramique peinte de citrons généreux, des nappes jusqu’aux larges fauteuils en rotin spécialement conçus pour le lieu, un doux parfum d’Italie se mêle au chant des cigales
www.gigi-restaurant.com/ramatuelle
Restaurant Louis Vuitton par Mory Sacko à Saint Tropez
Le chef étoilé Mory Sacko a ouvert le restaurant Louis Vuitton par Mory Sacko à Saint-Tropez, dans l'Hôtel White 1921 sur la place des Lices le 17 juin 2022, en lieu et place du restaurant To Share de Jean Imbert.
Louis Vuitton par Mory Sacko - Place des Lices - 83990 Saint-Tropez.
Réservation sur le lien :
https://restaurantsainttropez.louisvuitton.com
Les 8 restaurants Annie Famose à Saint-Tropez :
GINA’S avec le chef multi étoilé Eric Frechon
Une« Italian seahouse » inspirée d’un patio de villa amalfitaine et une ode à l’élégance de la cuisine méditerranéenne autour des plus beaux poissons, coquillages et crustacés.
À la carte : huîtres « condimenti italiano », gambero rosso de Sicile nacré aux épices, ravioles de langoustine aux éclats de pêche et verveine fraîche, crudo de loup « di Gina » aux baies roses, poulpe « alla brace » et l’emblématique « Gina’s confidential linguini » : un homard bleu au beurre coraillé et basilic. Gina’s, c’est la nouvelle adresse sur le port de Saint- Tropez pour émerveiller les soirées d’été !
www.restaurantginas.com
Ouverture Mai 2022. Ouvert tous les jours de 19h à 3h.
17, Quai Jean Jaurès - 83990 Saint-Tropez – tel 04 89 81 61 91
LA PETITE PLAGE
Située sur le port de Saint Tropez, est désormais incontournable dans le décor tropézien. Les pieds dans le sable dans un décor authentique aux notes chaudes et naturelles alliant la noblesse du bois à la finesse de l’osier. L’esprit se veut chic et cosy, idéal pour un moment convivial et original en famille ou entre amis. Côté cuisine, la carte, signée par le chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Eric Frechon, propose une cuisine
méditerranéenne, fraîche et contemporaine faisant la part belle aux produits locaux et de saison.
www.restaurant-lapetiteplage-sainttropez.com
Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 puis de 19h à 3h.
9, Quai Jean Jaurès - 83990 Saint-Tropez – tel 04 94 17 01 23
LES PALMIERS PLAGE DE PAMPELONE
L’une des plages privées les plus réputées de Ramatuelle prend un nouveau tournant sur la dune de Pampelonne. Dans un décor blanc pur et boisé, sa carte méditerranéenne typique et savoureuse, propose un large choix de produits de la mer pour un moment de détente au bord de l’eau ou dans son restaurant pour une ambiance plus festive.
www.clublespalmiers.com
Ouvert tous les jours de 10h à 20h.
Chemin des Tamaris - 83350 Ramatuelle – tel 04 94 79 82 70
LE CAFÉ
Dans une atmosphère propice à l’évasion et au partage autour de grandes tables chatoyantes, on retrouve au Café toute l’authenticité d’une brasserie de village, vivante et conviviale. De midi à minuit, la carte propose une ribambelle d’assiettes aux accents provençaux. Une cuisine de brasserie exécutée avec brio, faite de produits soigneusement sélectionnés. Et à la nuit tombée, place à l’ambiance piano-bar et à la variété française : le Café fait chanter et danser chaque soir une clientèle éclectique aux sons de la chanson française.
www.lecafe.fr
Ouvert tous les jours de 12h à 3h.
Place des Lices, 83990 Saint-Tropez – tel 04 94 97 44 69
L’OPÉRA
Bénéficiant d’un point de vue unique sur le port de Saint-Tropez, avec en ligne de mire les pierres roses de la vieille ville et du clocher, l’Opéra déploie sa sublime terrasse surplombant les quais. Le restaurant, imaginé comme une arène, mêle avec raffinement une gastronomie d’exception et à la nuit tombée, l’Opéra propose des performances de shows qui se succèdent sur les tables aménagées comme des podiums, à la façon d’une scène improvisée et plonge les clients dans l’univers glamour de l’artiste Philippe Shangti.
www.opera-saint-tropez.com
Ouvert tous les jours de 12h à 3h.
Résidence du Port - 83990 Saint-Tropez – tel 04 94 49 51 31
LE GIRELIER
Sur le Port de Saint-Tropez, entre le bleu azur du ciel, les maisons orangées, face à la mer et ses reflets d’argent, le Girelier transmet depuis plus d’une décennie l’atmosphère unique de la Méditerranée. Assumant son penchant pour l’univers marin, le restaurant embarque ses visiteurs pour une traversée élégante teintée des traditions de ce village mythique : la Bravade, la langue provençale, les couchers de soleil exceptionnels et la convivialité ambiante, avec une vue imprenable sur les majestueux bateaux du Golfe. Le Girelier propose une carte soignée, élaborée avec des produits de choix, dans le respect des saveurs d’origine.
www.legirelier.fr
Ouvert tous les jours de 12h à minuit.
21, Quai Jean Jaurès - 83990 Saint-Tropez - tel 04 94 97 03 87
HOMER LOBSTER
Homer Lobster met le cap au Sud et ouvre sa première adresse loin de Paris, à Saint-Tropez, sur le port le plus légendaire de la Riviera. Avec un titre de Champion du monde de lobster rolls décroché en 2018 aux Etats-Unis, déjà trois adresses à Paris et des collaborations très remarquées avec les plus grands palaces à Paris et à Cannes, Homer Lobster continue ici son envolée au plus près de son élément préféré : la mer. La promesse de grignotages street mais chics, les pieds dans l’eau.
www.homerlobster.com
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 16h et de 18h à 22h.
9, Quai Jean Jaurès - 83990 Saint-Tropez – tel 04 94 17 00 63
LE QUAI
Empli de couleurs, de soleil, d’inspiration et de vies artistiques : le Quai est devenu en quelques années une adresse incontournable du port de Saint-Tropez.
Avec une vue extraordinaire sur le Port et un coucher de soleil unique, le Quai est un établissement aux multiples facettes : restaurant, galerie d’art, QG des apéritifs chics, cabaret incandescent : les ambiances s’y succèdent tout au long de la journée jusqu’au bout de la nuit. Côté cuisine, le chef y décline une carte méditerranéenne, teintée de références asiatiques.
www.lequaisaint-tropez.com
Ouvert tous les jours de 12h à 3h.
22, Quai Jean Jaurès - 83990 Saint-Tropez – tel 04 94 97 04 07
JEAN EDERN À SAINT-TROPEZ
Le talentueux
chef Jean-Edern Hurstel s'est installé à Saint-Tropez dans
"La Brasserie Tropezienne" - l'ancien bistrot Pastis - à la suite de son départ du restaurant Floris en Suisse où il s'était installé après la fermeture de son restaurant Edern à Paris.
18, rue Henri Seillon - 83990 Saint Tropez - tel 04 94 49 36 96
LA PÂTISSERIE CYRIL LIGNAC
Le chef Cyril Lignac ouvre une boutique à Saint-Tropez avec Benoît Couvrand. La boutique La Pâtisserie Cyril Lignac propose les signatures de la maison comme des créations exclusives. Elle est dotée de son propre Atelier de création afin d'assurer une production quotidienne et ce, toute l'année !
Cyril Lignac à Saint-Tropez - 66, route des Plages - 83990 Saint-Tropez - tel : 04 98 13 78 73
BYBLOS BEACH
Depuis l’été 2019, la plage du Byblos rayonne parmi les plages références de Pampelonne à Ramatuelle
La cuisine du chef Brice Migneaux, accompagnée par sa brigade et par le travail attentif de la salle, propose un large choix de salades comme la Niçoise, la César ou le Buddha Bowl, de fins carpaccios ou tartares de poisson. On apprécie aussi le travail tourné sur la viande avec un choix de différentes pièces grillées au barbecue Green Egg (Côte de Boeuf Black Angus, Côte de Veau….), la pêche du jour (Daurade, Loup, Saint-Pierre, Turbot…) ou encore le plaisir de déguster langouste ou homard de notre vivier mais aussi une sélection de plats végétariens
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La Plage : Tous les jours de 10h30 à 18h30 (Juillet et Août : 10h30 à 21h)
Le Restaurant : Tous les jours de 12h30 à 16h et jusqu’à 17h en Juillet et Août
Le Bar :Tous les jours de 10h30 à 18h30 (Juillet et Août : 10h30 à 21h)
Réservation : 04 94 43 15 00 et 06 38 80 56 22
Byblos Beach Boulevard Patch - Plage de Pampelonne – Ramatuelle
WWW.GROUPE-FLOIRAT.COM
LA TERRASE DE LA VILLA MARIE
À l’abri de l’agitation et des regards, à l’ombre des pins et dominant la mer, la terrasse de l'hôtel Villa Marie Saint-Tropez offre un refuge élégant et intimiste, ambiance Riviera. Le bar de la piscine est le lieu de rafraichissement idéal lors d'un bain de soleil mais signe aussi les fins de journées farniente, pour des cocktails d'été avant une soirée tropézienne. Ce sera aussi l'occasion de découvrir le coin bar et lounge qui fait peau neuve pour cet été 2022 ! Le plus du lieu : la magnifique vue sur mer !
Ouvert tous les jours de mai à octobre 2022.
1100, chemin du Val de Rian – 83350 Ramatuelle
https://saint-tropez.villamarie.fr/
