Le chef doublement étoilé IP CHI CHEUNG est à Paris au restaurant étoilé Shang Palace du Shangri-La Paris pour une semaine gastronomique Hongkongaise du 14 au 22 septembre 2014.
En exclusivité à Paris, le chef 2 étoiles de l'hôtel Island Shangri-La de Hong Kong propose pour une semaine gastronomique unique une cuisine authentique et contemporaine qui dévoile le meilleur de la cuisine du moment à Hong Kong.
Parmi les spécialités de la carte on signale les aubergines confites parfumées au gingembre, les crevettes sautées au vinaigre noir, le homard cuit au plat avec cebettes et oignons, le sauté de vermicelles avec chair de crabe et oeufs brouillés, ou les pétoncles et volaille sautés aux poivrons.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le thé aux Huit Trésors, ou la fraîcheur de mangue à la noix de coco et baies de goji.
La présence à Paris du grand chef Hongkongais est un événement rare, à ne pas manquer.
A la carte compter environ de 50Euros à 185Euros.
Disponible du 14 au 24 septembre 2014, midi et soir.
SHANG PALACE AU SHANGRI-LA PARIS
10, avenue d'Iena - 75016 Paris - Tel : 01 53 67 19 92
