Par Alain Fusion
Le nouveau
restaurant Prima La Pizza e Bella s'est installé en juin 2023 dans la rue des Dames qui abrite un nombre impressionnant de restaurants entre la rue des Batignolles et l'avenue de Villiers.
Le restaurant Prima La Pizza e Bella est entre les mains de
Jean de Saulieu et de
Stefano Napoli le fondateur du groupe belge La Pizza e Bella.
Le restaurant Prima La Pizza e Bella réalise principalement des pizzas napolitaines et des spécialités de
Pizza Gourmet dans une carte de cuisine italienne.
Avec chaque plat une suggestion de vin en harmonie est proposée.
La carte du restaurant Prima annonce les antipasti, la bruschetta classica, la Bufala Campana AOP, la burratina di Andria, le San Daniele 20 mois.
Et bien entendu on vient pour découvrir les Pizze Classique, La Margherita ; La Napoletana ; La remarquable Diavola, avec tomates San Marzano, fiordilatte della Penisola, Spianata di Calabria, basilic et parmesan ; La Fichi un classique romain.
Plus les réalisations originales de Pizze Gourmet, La Norma ; La Elana Tartufissima ; La délicieuse Enzo avec pesto de tomates, pancetta de porc noir, provola, stacciatella, tomates confites ; La Pastore ; La Squadra Azzura ; La Mano di Dio pizza fumée.
Et aussi les Pizze Fritte et Calzone Montanara ; Fritta Classica ; Napule.
Les plus gourmands se laissent tenter pour le dessert par le Tiramisu ; la Panna Cotta et coulis de fruits rouges ; le formidable Delizia al Limone comme un tiramisu léger en direct de Naples chaque semaine ; le Cornetto al Pistacchio ; les Petits beignets accompagnés de figues séchées, crème de ricotta et marmelade de fruits italiens.
A la carte du restaurant Prima compter environ de 24 à 60 euros pour découvrir la bonne variété des plats maison.
Comme il se doit les enfants sont bienvenus avec un menu spécial à 13 euros.
Service du restaurant Prima de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30, sauf dimanche et lundi.
Restaurant Prima
103, rue des Dames - 75017 Paris - tel 01 44 90 98 49
Juillet 2023
