Par Alain Fusion
Déjà à la tête du restaurant de cuisine italienne Bollicine le patron
Michele Lukin a ouvert au printemps 2024 le
restaurant Le Foch, une brasserie contemporaine, toujours à La Garenne Colombes, dans un nouveau local bien situé.
La décoration du restaurant Le Foch s'inspire des belles brasseries parisiennes et la cuisine française traditionnelle est incrite à la carte.
Selon la saison, la carte anonce les oeufs mayonnaise servis tièdes conformes aux meilleures recettes, les frais concombres à la crème de Mamie Gisèle, le goûteux camembert rôti au miel, la soupe de poissons, les huîtres creuses, l'os à moelle, l'exquis tartare de boeuf charolais au couteau avec frites et salade verte, le filet de bar à la plancha, la superbe saucisse d'Auvergne et sa délicieuse purée, la poitrine de veau confite, la noix d'entrecôte sauce béarnaise et frites, la côte de boeuf sauce béarnaise pour deux.
Les amateurs se laissent tenter par le plateau de fromages et les gourmets poursuivent le repas avec la mousse au chocolat noir, la crème brûlée, le fondant tiramisu servi à la louche, la profiterole et glace vanille Bourbon plus une sauce chocolat, la formidable tarte au citron meringuée délicate et peu sucrée, les glaces et sorbets.
La formule servie au déjeuner, hors week-end, à 20 euros et le menu à 24 euros pour entrée, plat et dessert ont la faveur des habitués.
Pour se faire plaisir à la carte et découvrir les bonnes recettes maison il faut compter environ de 21 à 65 euros.
On apprécie le service souriant, en continu de 12h jusqu'à 22h30 et bien entendu l'ouverture à partir de 8h30 pour le petit déjeuner. Sauf dimanche.
Le Tea-time servi l'après-midi permet de donner des rendez-vous gourmands.
Aux beaux jours, la vaste et agréable terrasse en devanture attire les adeptes du plein air.
On adore la Brasserie Le Foch pour les excellentes recettes de tradition culinaire, pour les plats parfaitement cuisinés, pour les prix doux, pour l'accueill charmant et le service délicieux, pour l'ambiance épatante de la salle, pour le décor de bon ton, pour l'esprit d'entreprsie d'un patron élégant. On vient pour se régaler midi et soir.
Le Foch
102bis, boulevard de la République - 92250 La Garenne Colombes - tel 01 84 74 74 75
Septembre 2024
