Par Alain Fusion
A proximité de l'hôtel de Ville le restaurant L'ALIVI est une référence de la gastronomie Corse au coeur de Paris.
Depuis 1996 cette maison Corse entre les mains de Saveriu Cacciari est un petit bout de Corse en plein Marais où l'on déguste des meilleurs produits frais et des vins de l'Ile de Beauté.
On y vient se régaler avec l'assiette de charcuteries, les sardines grillées et roquette, les crevettes roses au basilic et marmelade de courgettes, le risotto coppa et champignons, la souris d'agneau braisée au Cap Corse, le sauté de veau aux olives, le Corsican Burger de l'Alivi, ou le pavé de thon rouge au sésame blanc servi mi-cuit.
On apprécie les fromages avec un verre de Rappu Nicrosi, avant de savourer pour le dessert, le gâteau pomme châtaigne et sorbet à la fleur de lait, la pastizzu, ou le tiramisu de l'Alivi.
Et pour terminer le repas, un café Costadoro.
Pour accompagner les plats, les gourmets portent leurs choix vers le Capitoro blanc cuvée Louis Bianchetti 2008 et un Arena rouge cuvée Carco 2009.
L'accueil charmant et le service délicieux sous la Direction éclairée de Julien mettent tout de suite à l'aise les nombreux clients qui viennent de tous les continents pour s'imprégner de cette hospitalité conviviale.
Formule du déjeuner à 29 €. Menu à 34 €.
A la carte, comptez environ de 30 à 50 €.
Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h30.
Service continu, de 12h à 23h30 les samedis et dimanches.
La terrasse protégée reçoit toute l'année.
Photos : 1 : La salle du restaurant - 2 : Le risotto coppa et champignons - 3 : Le Corsican Burger de l'Alivi - 4 : Le choix des fromages - 5 : Le cheesecake aux canistrelli.
L'Alivi
27, rue du Roi de Sicile - 75004 Paris
Tel : 01 48 87 90 20
