Par Alain Fusion
Un restaurant qui propose un menu complet à 10€, eau minérale incluse, tous les jours, midi et soir, toute l'année depuis le début de 2012, ça c'est épatant.
Les publicités font leur boulot, le bouche à oreille fonctionne, tout ce qu'il faut est activé pour remplir la maison. Et ça marche.
Le bâtiment est décoré comme un arbre de Noël avec la promotion affichée partout, à l'extérieur et à l'intérieur de cette ancienne villa du quartier du Casino et des Grands Hôtels de luxe transformée il y a quelques années en restaurant gastronomique par un patron audacieux.
Mais l'affaire péréclita jusqu'à être reprise en 2009 par L'Avenue qui tenta plusieurs formules avec une carte "attrape-tout" contenant poissons, grillades, pizzas, sushis, etc.
Désormais, donc, le restaurant L'Avenue propose une cuisine traditionnelle française avec un menu à prix cadeau, où l'on choisit parmi plusieurs entrées, plats et desserts. C'est tellement tentant que je me suis laissé tenter.
Selon le mois la carte annonce pour les entrées le foie gras maison mi-cuit au pain d'épices, ou les rillettes de sardines aux aromates, ou le panier de chèvre maison à la provençale, ou l'entrée du jour ; pour les plats, les aiguillettes de canard aux pommes et au miel, ou le filet de cabillaud crème de coco et curry, ou la cassolette de poissons et crustacés aux pleurotes, ou le plat du jour.
Pour le dessert, le tiramisu maison gourmand, ou le crumble aux pommes maison, ou le nougat glacé maison, ou le dessert du jour.
Alors c'est comment ? Verdict de catastrophe : le "foie gras maison" n’a que le goût dominant du pain d’épices et la texture d’une sorte de farine reconstituée ; les "aiguillettes de canard" fines et trop cuites souffrent en plus d’une sauce lourde et grasse ; quand au "nougat glacé maison" pas mauvais en soi mais sans goût identifiable sauf le froid.
Soyons fou, prenons un café au tarif de 2,10 € qui fait bondir l’addition à 12,10 €.
Pourquoi venir se plaindre lorsqu’on a payé un repas 10 € ? Parce que même à ce prix dérisoire on n’en a pas pour son argent. Un restaurant c’est un bon cuisinier avec de bons produits, et les bons produits ne se trouvent pas au rabais.
On aurait pu penser trouver un restaurateur philanthrope, espérer rencontrer un bienfaiteur de gourmands, découvrir un saltimbanque du meilleur rapport qualité-prix ; hélas, trois fois hélas il n’en est rien. Tout est illusion. Nous avons mis notre appétit dans un restaurant de "sentiments" sachant qu’il existe, aussi, de "mauvais sentiments".
L'équipe s'active et donne de sa personne pour le service.
Et puisque presque tout est annoncé "fait maison" le restaurant pourrait prétendre à l'obtention du titre de "Maître Restaurateur"... et pendant qu'on y est, pourquoi pas au Prix Nobel de la Gastronomie !
Pour vous, et par curiosité, j’ai subi l’avanie de l’Avenue.
Le menu à prix unique à 10 € pour entrée, plat et dessert avec eau minérale est servi midi et soir.
Service tous les jours, de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h et 23h le week-end.
1 : La salle du restaurant - 2 : Le foie gras maison mi-cuit au pain d'épices - 3 : Les aiguillettes de canard aux pommes et au miel - 4 : Le nougat glacé maison - 5 : Le restaurant.
L'Avenue
20bis, avenue Pavie - 44500 La Baule - Tel : 02 40 23 00 00
