Depuis 1978, les restaurants à l'enseigne
L'Ecluse sont les ambassadeurs des
grands vins servis aussi bien au verre qu'à la bouteille.
Les prix des vins sont raisonnables, et les bonnes assiettes gourmandes ne sont pas un simple accompagnement à base de recettes du terroir mais une bonne cuisine de tradition française bien réalisée.
Le restaurant
L'Ecluse Saint Honoré reçoit dans une ambiance conviviale, typiquement parisienne, avec de grandes
fresques murales représentant les nombreux artistes qui se sont produit dans le cabaret d'origine, entre 1951 et 1975.
Selon la saison la carte annonce la salade de lentilles avec magret séchés et dés de foie gras, le
saumon fumé Ecossais et tarama de la
Maison Kaspia, le généreux
foie gras de canard entier mi-cuit, les tartines comme un croque-monsieur, la salade César au poulet, les suaves
tortellinis aux cèpes et crème au foie gras, le risotto et chiffonade de jambon blanc, le pavé de
saumon rôti avec écrasé de pomme de terre, la pièce de boeuf rôtie sauce au poivre, et la
spécialité maison de tartares de 19 à 22Euro : Barbara : boeuf et sauce classique cognac et condiments ; Léo Ferré : boeuf sauce burger et moelle ; Georges Brassens:
tartare de saumon ; Jacques Brel : veau et sauce vitello ; Marcel Marceau : boeuf et tomates confites.
Pour le dessert, la crème brulée vanille, la
tarte aux noix du Périgord, le gâteau au chocolat, le
cheese cake citron vert, ou les glaces et sorbets.
A la carte du restaurant L'Ecluse Saint-Honoré, compter environ de 30 à 50 euros.
La restaurant est ouvert de 12h jusqu'à 13h50 en service continu. Fermé le samedi midi, dimanche et lundi.
On aime beaucoup le concept de ce bar à vins, très chic, les plats généreux, l'accueil charmant et le service délicieux, l'ambiance épatante du lieu.
Aux beaux jours, des tables sont dressées en
terrasse sur la place.
Une petite salle est également privatisable.
Photos : 1 : La salle du restaurant L'Ecluse Saint Honoré et les fresques murales - 2 : Foie gras - 3 : Tartare de saumon Georges Brassens - 4 : Les tortellinis aux cèpes - 5 : Le cheese cake citron vert.
L'Ecluse Saint Honoré
34, place du Marché Saint Honoré - 75001 Paris
Décembre 2018
