Terrass à Paris

Au dernier étage du Terrass Hôtel, le restaurant Edmond au Terrass offre une vue superbe sur Paris.
De nouveau ouvert en juillet 2015 après plusieurs mois de travaux le Terrass Hôtel dispose du restaurant Edmond au sommet de l'hôtel.
Dans le quartier pittoresque de Montmartre, à l’angle des rues Caulaincourt et Joseph de Maistre, le restaurant Edmond du Terrass Hotel, unique établissement 4 étoiles de Montmartre, est un havre de paix.
La cuisine du restaurant Edmond au Terrass est entre les mains du chef Julien Goriot depuis septembre 2021.
Selon la saison la carte du déjeuner et du dîner au restaurant Edmond au Terrass annonce les Poireaux, oeufs de caille, mayonnaise au miso, crumble estragon ; l'Oeuf parfait, velouté Parmentier, magret fumé ; la Raviole de joue de boeuf, bouillon corsé, émulsion parmesan ; le Paté en Croûte, foie de volaille et truffes ; les Langoustines, poireaux grillés, perles d’Arenkha ; le Foie gras mi-cuit, marmelade de coing ; le Ceviche de daurade, patates douces rôties, lait de coco ; le Boudin noir, pommes Granny Smith, compotée d’oignon doux ; le Pavé de saumon, crémeux de céleri ; le Filet de bar, viennoise gremolata, risotto citron ; le Magret de canard à l’orange, gratin de pommes de terre à la truffe (pour 2 personnes) les Conchiglionis farçis au homard, sauce homardine ; le Burger de boeuf, Cantal, bacon, oignons frits, pommes grenailles ; le Veggy Bowl, quinoa, radis.
Pour le dessert, l'Entremet chocolat Guanaja au thé Earl Grey, sorbet agrumes, quinoa soufflé ; le Mont-Blanc cassis ; les Pommes Granny Smith, crémeux chocolat et biscuit amande ; 

A la carte du restaurant Edmond au Terrass, compter environ de 30Euro à 70Euro.
Service du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30 du mardi au samedi.
Brunch le dimanche à 49Euro, à 12h et à 14h.
Les tables du rooftop sont réservées en priorité à la clientèle de l'hôtel.

Réservation conseillée pour le restaurant panoramique intérieur.