Silk & Spice à Paris

Le restaurant Silk & Spice est une référence parisienne de la gastronomie thaïlandaise, situé dans une rue piétonne du quartier Montorgueil.
La carte annonce la soupe de crevettes à la citronnelle et le galanga avec un ravioli farçi aux crevettes et calamar, la salade de papaye verte avec crevettes et noix de cajou, les brochettes de poulet mariné au curry jaune avec sauce au lait de coco, les croquettes de calamar et crevettes hachées, le beignet de crevettes sautées à l'ail rapé, le velouté de lait de coco aux épices thaï et citronnelle avec blanc de poulet et pâtes de riz, les crevettes dénudées revenues au wok à la pâte pimentée parfumé au Kapao, les spaghetti aux crevettes sautés au wok à la sauce thaï épicée, l'émincé de blanc de poulet mijoté au curry vert avec lait de coco, le Phad Thaï avec crevettes plus oeufs et pousse de soja, les fines lamelles de filet de boeuf saisies au wok à la pâte pimentée, ou le magret de canard poêlé.
Pour le dessert, le flan coco et glace à la noix de coco, le riz collant sucré au lait de coco et mangue fraîche, le gâteau au chocolat et glace noix de coco, le carpacccio d'ananas mariné au gingembre, ou la crème de café sur un velouté de pâte de café avec une glace au thé vert.

Pour le déjeuner formule à 20Euro.
Pour la "Découverte" formules à 29Euro et 33Euro ; menu à 38Euro.
Menu Gourmet à 50Euro pour 2 entrés, 2 plats, pré-dessert, et dessert.
A la carte compter environ de 31Euro à  51Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.
Petit salon pour 5 personnes.

Réservation conseillée.
 
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