Commentaires sur le restaurant Restaurant Paradis
Remplacé en novembre 2017 par 14 Paradis.
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Le restaurant Paradis a été ouvert par Patrick Samot, Emmanuel Delavene et David Lanher.
Le chef du Paradis, Nicolas Gauduin, a travaillé avec Alain Passard ; depuis le 28 novembre 2013 il propose une cuisine traditionnelle française mise au goût du jour.
Selon les jours la carte du Paradis annonce l'oeuf cuit à 64° avec crème de maïs et sésame grillé, les Saint-Jacques mi-cuites au jus de coquillages, le couteaux et coques poêlés minute avec mousseline de topinambours et beurre de crustacés, la joue de cochon confite cinq heures et trompettes, ou le gratin d'oignons.
Pour le dessert, l'Ile flottante, ou la crème brulée à la vanille.
Formule du déjeuner à 16Euro.
A la carte du Paradis, compter environ de 20Euro à 40Euro.
Le café restaurant Paradis est ouvert de 8h jusqu'à minuit.
Salle privatisable à l'étage.
Poissonnière
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le restaurant Paradis a été ouvert par Patrick Samot, Emmanuel Delavene et David Lanher.
Le chef du Paradis, Nicolas Gauduin, a travaillé avec Alain Passard ; depuis le 28 novembre 2013 il propose une cuisine traditionnelle française mise au goût du jour.
Selon les jours la carte du Paradis annonce l'oeuf cuit à 64° avec crème de maïs et sésame grillé, les Saint-Jacques mi-cuites au jus de coquillages, le couteaux et coques poêlés minute avec mousseline de topinambours et beurre de crustacés, la joue de cochon confite cinq heures et trompettes, ou le gratin d'oignons.
Pour le dessert, l'Ile flottante, ou la crème brulée à la vanille.
Formule du déjeuner à 16Euro.
A la carte du Paradis, compter environ de 20Euro à 40Euro.
Le café restaurant Paradis est ouvert de 8h jusqu'à minuit.
Salle privatisable à l'étage.