Restaurant Mieux à Paris

Le restaurant Mieux a été ouvert en avril 2019 par Jean-Baptiste Bayle, Giulian Maiuri et Thomas Bonnel.
Selon la saison la carte du restaurant Mieux annonce les artichauts avec barigoule plus stracciatella et poutargue, la terrine de cochon avec canard mi-sauvane et pistache, la bonite de ligne avec radis de Chine et oranges sanguines, les maquereaux grillés et pommes de terre fondantes, les raviolis aux aubergines courgettes et ricotta fumée, les gnocchis avec oignons confits plus chou fleur et morilles, la saucisse au fenouil et amandes et carottes rôties, ou la poitrine de cochon braisée avec poireaux crayons et carottes rôties.
Pour le dessert, la sablé breton avec chocolat, la tarte Bourdaloue, le gâteau de carottes et coriandre plus fleur d'oranger, la crème Diplomate à la noisette avec sablé breton et crémeux citron, ou la Bavaroise à l'Amaretto et sorbet rhubarbe.

Pour le déjeuner, formule du restaurant Mieux à 31Euro, et menu à 36Euro.
Le soir, à la carte du restaurant Mieux compter environ de 34Euro à 55Euro.  
Service du restaurant Mieux de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
A l'étage, salle privatisable à partir de 20 personnes.

Réservation conseillée.

Photo DR.