Restaurant Mallory Gabsi à Paris

Le chef Mallory Gabsi a ouvert le 5 mars 2022 son Mallory Gabsià proximité de l'Arc de Triomphe de la place de l'Etoile à Paris.
Le restaurant Mallory Gabsi obtient 1 étoile Michelin en mars 2023, plus le Prix du Jeune Chef.
Le chef Mallory Gabsi a participé à l'émission Top Chef sur M6, saison 11 en 2020.
Le chef propose dans son restaurant Mallory Gabsi une cuisine gastronomique.
Selon la saison la carte du Mallory Gabsi annonce le saumon avec des œufs au soja et mini-concombre mariné au saké ; la mousse de foie gras de canard avec une déclinaison de betterave rouge et crème de ricotta ; le lieu jaune nacré et navets confits au piment d'Espelette ; le paleron de boeuf Wagyu et langoustine bretonne.
Pour le dessert la déclinaison d'agrumes ; le chocolat et lait de coco.

Pour le déjeuner menu à 55Euro.
Menus du restaurant Mallory Gabsi à 69Euro en 4 services et à 110Euro en 6 services.
Service de 12h15 à 13h30 et de 19h30 à 21h30.
Petit salon privé pour 4 personnes.

Réservation conseillée.


Photo Matthieu Salvaing