Restaurant Grands Boulevards à Paris

Le Restaurant Grands Boulevard a été ouvert en janvier 2018 par l'équipe de L'Experimental Cocktail Group, Romée de Goriainoff, Pierre-Charles Cros et Olivier Bon.
La carte est conçue par le chef Giovanni Passerini ; le chef exécutif est Sho Ashizawa.
Selon la saison la carte annonce la charcuterie italienne, la pizzetta, les betteraves brulées et fumées, les sardines marinées avec stracciatella plus sauce vierge et herbes fraîches, le tartare de bœuf avec noisettes plus ricotta fumée et mesclun, les linguine aux encornets, les gnocchi au ragout d'agneau, le cabillaud chou-fleur et lait de haddock, la joue de boeuf sauce verte et pommes de terre, et pour deux à partager, les travers de porc, ou le gigot d'agneau de lait.
Pour le dessert, la tarte au chocolat et glace aux céréales, le semifreddo rhubarbe et framboise, ou le baba et ananas rôti.

A la carte de Grands Boulevards compter environ de 48Euro à 75Euro.
Service tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.

Réservation conseillée.
 
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